Europska · Doručak · Ručak
Uitsmijter
Klasičan nizozemski kafićki ručak: integralni kruh sa slojem nemasne šunke i malo rastopljene goude, okrunjen jajima na oko. Svježa rajčica i krastavac sa strane čine ga laganim i osvježavajućim.
- Priprema
- 8 min
- Kuhanje
- 8 min
- Ukupno
- 16 min
- Porcije
- 2
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 30% · Masti 40% · Proteini 30%
Zabilježi ga u BerryFitu i vidi kako se uklapa u tvoj dnevni cilj. Preuzmi aplikaciju ›
Sastojci
Porcije: 2- 4 tanke kriške120 gintegralni kruh
- 4 vrlo tanke kriške50 gposebno nemasna kuhana šunka
- 4 vrlo tanke kriške30 gsir gouda
- 4 velika200 gjaja
- 1/2 žličiceneslani maslac
- 1 srednja120 grajčica
- 1/4 velikog80 gkrastavac
- 1/4 žličicecrni papar
- 1 žlica nasjeckanogsvježi vlasac (po želji)
Priprema
- 1
Narežite rajčicu i krastavac na ploške i ostavite ih sa strane za posluživanje.
- 2
Lagano tostirajte kriške kruha i stavite po dvije na svaki tanjur.
- 3
Na svaki tost položite po jednu krišku šunke.
- 4
Na svaku krišku šunke stavite krišku goude.
- 5
U velikoj tavi koja se ne lijepi rastopite maslac na srednjoj vatri.
- 6
Razbijte jaja u tavu tako da budu odvojena jedno od drugog.
- 7
Poklopite tavu i pecite 3-4 minute, dok se bjelanjci potpuno ne stisnu, a žumanjci počnu zgušnjavati; ako poslužujete malu djecu, trudnice ili starije osobe, pecite malo dulje da žumanjci budu čvrsti.
- 8
Na svaku krišku sa sirom stavite po jedno jaje na oko kako bi toplina omekšala sir.
- 9
Pospite svježe mljevenim crnim paprom i, po želji, vlascem.
- 10
Odmah poslužite s ploškama rajčice i krastavca sa strane.
Zamjene, čuvanje i priprema unaprijed
Zamjene
- Za verziju bez glutena koristite certificirani kruh bez glutena i šunku označenu kao bezglutensku.
- Zamijenite šunku tankim ploškama dimljene puretine ili je izostavite i dodajte narezane gljive za obrok bez mesa.
- Koristite lakši gouda sir sa smanjenim udjelom masti ili potpuno izostavite sir.
- Ako ga je lakše nabaviti, umjesto svježeg vlasca upotrijebite narezane zelene vrhove mladog luka.
Čuvanje
Ovo je jelo najbolje jesti odmah, jer se pečena jaja i tost ne podgrijavaju dobro. Ako je potrebno, preostalu šunku, sir i narezano povrće stavite u hladnjak unutar 2 sata i potrošite u roku od 3 do 4 dana. Složeno jelo nemojte zamrzavati.
Priprema unaprijed
Rajčicu i krastavac narežite, a vlasac nasjeckajte do dan unaprijed i čuvajte ih pokrivene u hladnjaku. Kruh tostirajte i jaja ispecite neposredno prije posluživanja.
Nutritivne vrijednosti odnose se na recept kako je napisan.
Zabilježi ovo u BerryFitu
Zabilježi Uitsmijter jednim dodirom i vidi kako se uklapa u tvoje preostale kalorije za danas.
Ili zamoli Coach Berryja da ga prilagodi
Alergeni i nutritivne vrijednosti
Sadrži: GlutenJajaMlijeko
Provjeri deklaracije pakiranih sastojaka zbog alergena i prikladnosti za tvoju prehranu.
Sve nutritivne vrijednosti
| Po porciji (302 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 410 kcal | 136 kcal |
| Proteini | 29,8 g | 9,9 g |
| Ugljikohidrati | 31 g | 10,3 g |
| od čega šećeri | 5,6 g | 1,9 g |
| Vlakna | 4,6 g | 1,5 g |
| Masti | 18,3 g | 6,1 g |
| od čega zasićene | 7,3 g | 2,4 g |
| Natrij | 842 mg | 279 mg |
Nutritivne vrijednosti izračunate su iz podataka USDA FoodData Central i mogu se razlikovati od onoga što skuhaš.
