유럽 요리 · 아침 · 점심
아우트스메이터 (네덜란드식 햄 치즈 달걀 토스트)
Uitsmijter
통밀빵에 기름기 적은 햄과 살짝 녹아드는 고다 치즈를 올리고 달걀프라이로 마무리한 네덜란드 카페의 클래식 점심 메뉴입니다. 신선한 토마토와 오이를 곁들여 가볍고 산뜻하게 즐기세요.
- 준비
- 8분
- 조리
- 8분
- 총 시간
- 16분
- 분량
- 2
칼로리 구성: 탄수화물 30% · 지방 40% · 단백질 30%
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재료
2인분- 얇은 4쪽120 g통밀빵
- 아주 얇은 4장50 g초저지방 슬라이스 햄
- 아주 얇은 4장30 g고다 치즈
- 큰 것 4개200 g달걀
- 1/2작은술무염 버터
- 중간 크기 1개120 g토마토
- 큰 것 1/4개80 g오이
- 1/4작은술후추
- 다진 것 1큰술생 차이브 (선택)
만드는 법
- 1
토마토와 오이를 썰어 곁들임용으로 따로 둡니다.
- 2
빵을 살짝 구워 접시마다 두 쪽씩 올립니다.
- 3
토스트마다 햄을 한 장씩 올립니다.
- 4
햄 위에 고다 치즈를 한 장씩 올립니다.
- 5
큰 논스틱 프라이팬을 중불에 올려 버터를 녹입니다.
- 6
달걀이 서로 붙지 않도록 떨어뜨려 팬에 깨 넣습니다.
- 7
뚜껑을 덮고 흰자가 완전히 익고 노른자가 걸쭉해지기 시작할 때까지 3-4분간 익힙니다. 어린아이, 임신부, 노약자에게 낼 때는 노른자가 단단해지도록 조금 더 익히세요.
- 8
치즈를 올린 토스트 위에 달걀프라이를 하나씩 밀어 올려 열기로 치즈가 부드러워지게 합니다.
- 9
후추를 갈아 뿌리고, 원하면 차이브를 뿌립니다.
- 10
토마토와 오이를 곁들여 바로 냅니다.
대체 재료, 보관 및 미리 만들기
대체 재료
- 글루텐 프리로 만들려면 글루텐 프리 인증 빵과 글루텐 프리 표시가 있는 햄을 사용하세요.
- 햄 대신 얇게 썬 훈제 칠면조를 쓰거나, 햄을 빼고 슬라이스한 버섯을 넣으면 고기 없는 메뉴가 됩니다.
- 저지방 고다 치즈를 사용하거나 치즈를 아예 생략해도 좋아요.
- 차이브를 구하기 어렵다면 쪽파의 초록 부분을 송송 썰어 대신 사용하세요.
보관
달걀프라이와 토스트는 다시 데우면 맛이 떨어지므로 바로 먹는 것이 가장 좋아요. 필요하다면 남은 햄, 치즈, 썬 채소는 2시간 이내에 냉장 보관하고 3~4일 안에 드세요. 완성된 요리는 냉동하지 마세요.
미리 만들기
토마토와 오이는 썰고 차이브는 다져서 최대 하루 전에 준비해 두고, 덮어서 냉장 보관하세요. 빵 굽기와 달걀프라이는 먹기 직전에 하세요.
영양 정보는 레시피 원안 기준입니다.
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아우트스메이터 (네덜란드식 햄 치즈 달걀 토스트)을(를) 한 번의 탭으로 기록하고 오늘 남은 칼로리에 얼마나 맞는지 확인해 보세요.
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알레르기 정보 및 영양 성분
함유: 글루텐달걀우유
포장 재료는 라벨에서 알레르기 유발 성분과 식단 적합 여부를 확인하세요.
전체 영양 정보
| 1인분 기준 (302g) | 100g당 | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 410 kcal | 136 kcal |
| 단백질 | 29.8 g | 9.9 g |
| 탄수화물 | 31 g | 10.3 g |
| 당류 | 5.6 g | 1.9 g |
| 식이섬유 | 4.6 g | 1.5 g |
| 지방 | 18.3 g | 6.1 g |
| 포화지방 | 7.3 g | 2.4 g |
| 나트륨 | 842 mg | 279 mg |
영양 정보는 USDA FoodData Central 데이터로 계산되었으며 실제 조리 결과와 다를 수 있습니다.
