Nutričné hodnoty · Obilniny, pečivo a cestoviny
Kalórie: Celozrnná pšeničná múka
Celozrnná pšeničná múka má 340 kcal na 100 g a porcia 1 hrnček (120 g) má 408 kcal. Väčšina týchto kalórií pochádza zo sacharidov, ktorých je 72 g na 100 g, popri 13,2 g bielkovín a len 2,5 g tuku.
Zdroj kalórií: Sacharidy 79% · Tuky 6% · Bielkoviny 15%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 340 kcal | 13,2 g | 72 g | 2,5 g |
| 1 hrnček | 120 g | 408 kcal | 15,9 g | 86,4 g | 3 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 340 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 13,2 g |
| Sacharidy | 72 g |
| z toho cukry | 0,4 g |
| Vláknina | 10,7 g |
| Tuky | 2,5 g |
| z toho nasýtené | 0,4 g |
| Sodík | 2 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Veľmi záleží na tom, ako hrnček naplníte: ak múku naberáte priamo z vrecka, natlačí sa, takže hrnček môže vážiť citeľne viac ako ten, do ktorého ju nasypete lyžicou a zarovnáte.
- Samotná múka sa je len zriedka, takže kalórie v chlebe, palacinkách či pečive výrazne závisia od pridaného tuku, cukru, vajec a mlieka.
- Voda pridaná pri pečení alebo varení zvyšuje hmotnosť, no nepridáva kalórie, preto má hotové cesto alebo chlieb menej kalórií na gram ako suchá múka.
- Múku na podsypanie pracovnej plochy alebo zahustenie omáčok ľahko prehliadnete, no aj tá sa započítava do výsledného jedla.
Tipy na presné zaznamenanie
- Múku vážte na kuchynskej váhe v gramoch namiesto odmerania hrnčekom, pretože objem v hrnčeku sa líši podľa toho, ako je múka natlačená.
- Pri zapisovaní domáceho receptu zadajte hmotnosť suchej múky spolu so všetkými ostatnými surovinami a potom vydeľte počtom porcií, ktoré naozaj podávate.
- V BerryFit si svoj obľúbený recept na chlieb alebo palacinky uložte raz, aby ste nabudúce mohli porciu zapísať rýchlo bez opätovného zadávania múky.
Zaznamenajte Celozrnná pšeničná múka za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Celozrnná pšeničná múka v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má hrnček celozrnnej pšeničnej múky?
Porcia 1 hrnček (120 g) celozrnnej pšeničnej múky má 408 kcal. Keďže hmotnosť hrnčeka závisí od natlačenia múky, váženie dáva spoľahlivejšiu hodnotu.
Koľko bielkovín má celozrnná pšeničná múka?
Celozrnná pšeničná múka má 13,2 g bielkovín na 100 g a 15,9 g v porcii 1 hrnček (120 g).
Má celozrnná pšeničná múka veľa vlákniny?
Obsahuje 10,7 g vlákniny na 100 g, ktorá pochádza z otrúb a klíčkov zachovaných v celozrnnej múke.
Má celozrnná pšeničná múka menej kalórií ako ryžová múka alebo krupica?
Mierne. Celozrnná pšeničná múka má 340 kcal na 100 g, ryžová múka 366 kcal a krupica 360 kcal, takže rozdiel na gram je malý.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Wheat flour, whole-grain (Includes foods for USDA's Food Distribution Program), FDC ID 168893); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
