Toiteväärtus · Teraviljad, leib ja pasta
Täisterajahu: kalorsus
Täisterajahus on 340 kcal 100 g kohta ning üks tass (120 g) annab 408 kcal. Suurem osa energiast tuleb süsivesikutest: 100 g jahus on 72 g süsivesikuid, lisaks 13,2 g valku ja vaid 2,5 g rasva.
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 79% · Rasvad 6% · Valgud 15%
Levinud portsjonid
| Portsjon | Kaal | Kalorid | Valgud | Süsivesikud | Rasvad |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g kohta | 100 g | 340 kcal | 13,2 g | 72 g | 2,5 g |
| 1 tass | 120 g | 408 kcal | 15,9 g | 86,4 g | 3 g |
Täielik toiteväärtus (100 g kohta)
| Kalorid | 340 kcal |
|---|---|
| Valgud | 13,2 g |
| Süsivesikud | 72 g |
| millest suhkrud | 0,4 g |
| Kiudained | 10,7 g |
| Rasvad | 2,5 g |
| millest küllastunud | 0,4 g |
| Naatrium | 2 mg |
Mis mõjutab kalorsust
- Palju oleneb sellest, kuidas tassi täidad: otse kotist kühveldades jahu tiheneb ja tass võib kaaluda märgatavalt rohkem kui lusikaga täidetud ja tasandatud tass.
- Jahu üksi süüakse harva, seega sõltub leiva, pannkookide või küpsetiste kalorsus suuresti lisatud rasvast, suhkrust, munadest ja piimast.
- Küpsetamisel või toiduvalmistamisel lisatud vesi suurendab kaalu, kuid ei lisa kaloreid, mistõttu valmis taignas või leivas on grammi kohta vähem kaloreid kui kuivas jahus.
- Töölauale puistamiseks või kastme paksendamiseks kasutatud jahu jääb kergesti tähelepanuta, kuid see läheb ikkagi roa kalorsuse sisse.
Nõuanded täpseks kirjapanemiseks
- Kaalu jahu köögikaalul grammides, mitte tassidega, sest tassimõõt sõltub sellest, kui tihedalt jahu on pakitud.
- Kodust retsepti sisestades märgi kuiva jahu kaal koos kõigi teiste koostisosadega ja jaga tulemus tegelike portsjonite arvuga.
- Salvesta BerryFitis oma tavaline leiva- või pannkoogiretsept üks kord, et järgmisel korral saaksid portsjoni kiiresti lisada, ilma jahu uuesti sisestamata.
Pane Täisterajahu kirja sekunditega
Tee oma toidukorrast foto või otsi BerryFitist „Täisterajahu”, et jälgida kaloreid ja makrotoitaineid oma päevase eesmärgi suhtes.
Korduma kippuvad küsimused
Mitu kalorit on tassis täisterajahus?
Üks tass (120 g) täisterajahu sisaldab 408 kcal. Kuna tassi kaal sõltub jahu tihedusest, annab kaalumine usaldusväärsema tulemuse.
Kui palju valku on täisterajahus?
Täisterajahus on 13,2 g valku 100 g kohta ja 15,9 g ühes tassis (120 g).
Kas täisterajahus on palju kiudaineid?
Selles on 10,7 g kiudaineid 100 g kohta. Need pärinevad kliidest ja idust, mis täisterajahus alles jäetakse.
Kas täisterajahus on vähem kaloreid kui riisijahus või mannas?
Veidi. Täisterajahus on 340 kcal 100 g kohta, riisijahus 366 ja mannas 360, seega on erinevus grammi kohta väike.
Sarnased toiduained
Levinud toiduainete kalorsusVäärtused 100 g kohta pärinevad USDA FoodData Centralist (Wheat flour, whole-grain (Includes foods for USDA's Food Distribution Program), FDC ID 168893); portsjonid põhinevad USDA portsjonikaaludel. Tegelik toit erineb sordi, küpsuse ja valmistusviisi järgi.
Selle lehe tekst on kirjutatud tehisintellekti (Anthropicu Claude) abiga ja eraldi ülevaatusel numbritega võrreldud. Numbrid ise pärinevad ainult USDA-lt.
