Valori nutrizionali · Cereali, pane e pasta
Calorie di Farina integrale
La farina integrale ha 340 kcal per 100 g, mentre una porzione da 1 tazza (120 g) ne apporta 408. La maggior parte di queste calorie proviene dai carboidrati, con 72 g di carboidrati per 100 g, insieme a 13,2 g di proteine e appena 2,5 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 79% · Grassi 6% · Proteine 15%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 340 kcal | 13,2 g | 72 g | 2,5 g |
| 1 tazza | 120 g | 408 kcal | 15,9 g | 86,4 g | 3 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 340 kcal |
|---|---|
| Proteine | 13,2 g |
| Carboidrati | 72 g |
| di cui zuccheri | 0,4 g |
| Fibre | 10,7 g |
| Grassi | 2,5 g |
| di cui saturi | 0,4 g |
| Sodio | 2 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Il modo in cui riempi la tazza fa una grande differenza: prelevare la farina direttamente dal sacchetto la compatta, quindi una tazza può pesare sensibilmente di più rispetto a una riempita con il cucchiaio e livellata.
- La farina raramente si mangia da sola, quindi le calorie di pane, pancake o prodotti da forno dipendono molto da grassi, zucchero, uova e latte aggiunti.
- L'acqua aggiunta durante l'impasto o la cottura aumenta il peso ma non le calorie, quindi un impasto o un pane finito ha meno kcal per grammo rispetto alla farina secca.
- La farina usata per spolverare il piano di lavoro o per addensare le salse si dimentica facilmente, ma conta comunque per ciò che finisce nel piatto.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa la farina in grammi con una bilancia da cucina invece di usare le tazze, perché le misure a tazza cambiano a seconda di quanto la farina è compattata.
- Quando registri una ricetta fatta in casa, inserisci il peso della farina secca insieme a tutti gli altri ingredienti, poi dividi per il numero di porzioni che servi davvero.
- In BerryFit, salva una volta la tua ricetta abituale di pane o pancake, così la prossima volta potrai registrare una porzione in pochi secondi senza reinserire la farina.
Registra Farina integrale in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Farina integrale in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di farina integrale?
Una porzione da 1 tazza (120 g) di farina integrale ha 408 kcal. Poiché il peso di una tazza varia in base a quanto la farina è compattata, pesarla dà un valore più affidabile.
Quante proteine contiene la farina integrale?
La farina integrale contiene 13,2 g di proteine per 100 g e 15,9 g in una porzione da 1 tazza (120 g).
La farina integrale è ricca di fibre?
Contiene 10,7 g di fibre per 100 g, che provengono dalla crusca e dal germe mantenuti nella farina integrale.
La farina integrale ha meno calorie della farina di riso o della semola?
Leggermente. La farina integrale ha 340 kcal per 100 g, contro le 366 della farina di riso e le 360 della semola, quindi la differenza per grammo è minima.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Wheat flour, whole-grain (Includes foods for USDA's Food Distribution Program), FDC ID 168893); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
