Voedingswaarde · Graanproducten, brood en pasta
Calorieën in Volkorenmeel
Volkorenmeel bevat 340 kcal per 100 g, en een portie van 1 cup (120 g) bevat 408 kcal. De meeste calorieën komen uit koolhydraten: 72 g per 100 g, naast 13,2 g eiwit en slechts 2,5 g vet.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 79% · Vet 6% · Eiwit 15%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 340 kcal | 13,2 g | 72 g | 2,5 g |
| 1 cup | 120 g | 408 kcal | 15,9 g | 86,4 g | 3 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 340 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 13,2 g |
| Koolhydraten | 72 g |
| waarvan suikers | 0,4 g |
| Vezels | 10,7 g |
| Vet | 2,5 g |
| waarvan verzadigd | 0,4 g |
| Natrium | 2 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Hoe je de cup vult maakt veel uit: schep je direct uit de zak, dan wordt het meel aangedrukt en weegt een cup al snel flink meer dan een cup die je met een lepel vult en afstrijkt.
- Meel eet je zelden puur, dus de calorieën in brood, pannenkoeken of gebak hangen sterk af van toegevoegd vet, suiker, eieren en melk.
- Water dat je bij het bakken of koken toevoegt, voegt gewicht toe maar geen calorieën. Deeg of gebakken brood bevat daardoor minder calorieën per gram dan droog meel.
- Meel waarmee je het werkblad bestuift of sauzen bindt, vergeet je makkelijk, maar het telt wel mee voor wat er in het gerecht terechtkomt.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg meel in grammen op een keukenweegschaal in plaats van cups te gebruiken, want een cup varieert afhankelijk van hoe stevig het meel is aangedrukt.
- Log je een zelfgemaakt recept, voer dan het gewicht van het droge meel in samen met alle andere ingrediënten en deel dat door het aantal porties dat je echt serveert.
- Sla in BerryFit je vaste brood- of pannenkoekenrecept één keer op, zodat je de volgende keer snel een portie logt zonder het meel opnieuw in te voeren.
Houd Volkorenmeel binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Volkorenmeel op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een cup volkorenmeel?
Een portie van 1 cup (120 g) volkorenmeel bevat 408 kcal. Omdat het gewicht van een cup varieert met hoe stevig je hem vult, geeft wegen een betrouwbaarder resultaat.
Hoeveel eiwit zit er in volkorenmeel?
Volkorenmeel bevat 13,2 g eiwit per 100 g en 15,9 g per portie van 1 cup (120 g).
Bevat volkorenmeel veel vezels?
Het bevat 10,7 g vezels per 100 g. Die komen uit de zemelen en de kiem, die in volkorenmeel bewaard blijven.
Bevat volkorenmeel minder calorieën dan rijstmeel of griesmeel?
Iets minder. Volkorenmeel bevat 340 kcal per 100 g, tegenover 366 kcal voor rijstmeel en 360 kcal voor griesmeel. Het verschil per gram is dus klein.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Wheat flour, whole-grain (Includes foods for USDA's Food Distribution Program), FDC ID 168893); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
