영양 정보 · 곡물, 빵 및 파스타
통밀가루 칼로리
통밀가루는 100 g당 340 kcal이며, 1컵(120 g) 기준으로는 408 kcal입니다. 열량의 대부분은 탄수화물에서 나오며, 100 g당 탄수화물 72 g, 단백질 13.2 g, 지방은 2.5 g에 불과합니다.
칼로리 구성: 탄수화물 79% · 지방 6% · 단백질 15%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 340 kcal | 13.2 g | 72 g | 2.5 g |
| 1컵 | 120 g | 408 kcal | 15.9 g | 86.4 g | 3 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 340 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 13.2 g |
| 탄수화물 | 72 g |
| 당류 | 0.4 g |
| 식이섬유 | 10.7 g |
| 지방 | 2.5 g |
| 포화지방 | 0.4 g |
| 나트륨 | 2 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 컵에 담는 방법에 따라 차이가 큽니다. 봉지에서 바로 퍼 담으면 가루가 눌려 다져지기 때문에, 숟가락으로 떠 넣고 평평하게 깎은 컵보다 눈에 띄게 무거울 수 있습니다.
- 밀가루만 따로 먹는 경우는 드물기 때문에 빵, 팬케이크, 구움과자의 열량은 추가로 들어가는 지방, 설탕, 달걀, 우유에 따라 크게 달라집니다.
- 반죽이나 요리에 넣는 물은 무게는 늘리지만 열량은 없으므로, 완성된 반죽이나 빵은 마른 밀가루보다 g당 열량이 낮습니다.
- 작업대에 뿌리는 덧가루나 소스를 걸쭉하게 만들 때 쓰는 밀가루는 놓치기 쉽지만, 결국 요리에 들어가므로 열량에 포함됩니다.
정확하게 기록하는 팁
- 컵 계량은 가루가 얼마나 다져졌는지에 따라 달라지므로, 컵 대신 주방 저울로 g 단위로 계량하세요.
- 직접 만든 레시피를 기록할 때는 마른 밀가루 무게와 다른 모든 재료를 함께 입력한 뒤, 실제로 나눈 인분 수로 나누세요.
- BerryFit에서 자주 만드는 빵이나 팬케이크 레시피를 한 번 저장해 두면, 다음부터는 밀가루를 다시 입력할 필요 없이 1인분을 빠르게 기록할 수 있습니다.
통밀가루, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 통밀가루을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
통밀가루 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
통밀가루 1컵(120 g)은 408 kcal입니다. 컵 무게는 담는 방법에 따라 달라지므로 저울로 재는 것이 더 정확합니다.
통밀가루에는 단백질이 얼마나 들어 있나요?
통밀가루에는 100 g당 13.2 g, 1컵(120 g)당 15.9 g의 단백질이 들어 있습니다.
통밀가루는 식이섬유가 많은가요?
100 g당 10.7 g의 식이섬유가 들어 있으며, 이는 통곡물 가루에 그대로 남아 있는 겨와 배아에서 나옵니다.
통밀가루는 쌀가루나 세몰리나보다 칼로리가 낮나요?
약간 낮습니다. 통밀가루는 100 g당 340 kcal로, 쌀가루 366 kcal, 세몰리나 360 kcal와 비교하면 g당 차이는 크지 않습니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Wheat flour, whole-grain (Includes foods for USDA's Food Distribution Program), FDC ID 168893)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
