Nutričné hodnoty · Mäso
Kalórie: Bravčové mäso (tepelne upravené)
Tepelne upravené chudé bravčové mäso má 201 kcal na 100 g a porcia 3 oz (85 g) má 171 kcal. Neobsahuje sacharidy, takže jeho kalórie pochádzajú z bielkovín a tuku. Väčšinu z nich tvoria bielkoviny: na 100 g pripadá 27,5 g bielkovín a 9,2 g tuku.
Zdroj kalórií: Sacharidy 0% · Tuky 43% · Bielkoviny 57%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 201 kcal | 27,5 g | 0 g | 9,2 g |
| 3 oz | 85 g | 171 kcal | 23,4 g | 0 g | 7,8 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 201 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 27,5 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 9,2 g |
| z toho nasýtené | 3,1 g |
| Sodík | 55 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Tieto hodnoty platia len pre chudé mäso, takže ak zjete aj tukovú vrstvu alebo prerastené okraje, kalórií výrazne pribudne.
- Bravčové mäso pri tepelnej úprave stráca vodu, preto má 100 g upraveného mäsa viac kalórií ako 100 g toho istého mäsa váženého surového.
- Príprava na oleji alebo masle či pridanie glazúr a omáčok zvyšuje kalórie nad rámec samotného mäsa.
- Záleží aj na kuse mäsa: tučnejšie časti ako bôčik alebo rebierka majú viac kalórií než chudá sviečková, karé či stehno.
Tipy na presné zaznamenanie
- Vážte bravčové mäso po tepelnej úprave a zapíšte ho ako upravené, alebo ho vážte surové a vyberte položku pre surové mäso, ale tieto dva spôsoby nemiešajte.
- Olej na prípravu, marinády a omáčky zapisujte ako samostatné položky, aby vám ich kalórie neunikli.
- Odfoťte svoj tanier v BerryFit, rýchlo tak zapíšete bravčové aj prílohy a podľa potreby potom upravte hmotnosť porcie.
Zaznamenajte Bravčové mäso (tepelne upravené) za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Bravčové mäso (tepelne upravené) v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má 3 oz tepelne upraveného bravčového mäsa?
Porcia 3 oz (85 g) tepelne upraveného chudého bravčového mäsa má 171 kcal, 23,4 g bielkovín a 7,8 g tuku.
Koľko bielkovín obsahuje tepelne upravené bravčové mäso?
Tepelne upravené chudé bravčové mäso obsahuje 27,5 g bielkovín na 100 g a bielkoviny tvoria väčšinu jeho kalórií.
Obsahuje bravčové mäso sacharidy?
Nie. Samotné tepelne upravené bravčové mäso má 0 g sacharidov, vlákniny aj cukru, no strúhanka, korenisté zmesi alebo sladké glazúry môžu sacharidy pridať.
Má bravčové mäso viac kalórií ako kuracie?
Sú si blízko. Tepelne upravené chudé bravčové mäso má 201 kcal na 100 g, kým tepelne upravené kuracie mäso 190 kcal. Viac záleží na kuse mäsa a na tom, či jete tuk alebo kožu.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (leg, loin, and shoulder), separable lean only, cooked, FDC ID 167855); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
