Wartości odżywcze · Mięso
Kalorie: Wieprzowina (gotowana)
Gotowana chuda wieprzowina ma 201 kcal w 100 g, a porcja 3 oz (85 g) dostarcza 171 kcal. Nie zawiera węglowodanów, więc jej kalorie pochodzą z białka i tłuszczu. Większość z nich zapewnia białko: w 100 g jest 27,5 g białka i 9,2 g tłuszczu.
Źródła kalorii: Węglowodany 0% · Tłuszcz 43% · Białko 57%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 201 kcal | 27,5 g | 0 g | 9,2 g |
| 3 oz | 85 g | 171 kcal | 23,4 g | 0 g | 7,8 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 201 kcal |
|---|---|
| Białko | 27,5 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 9,2 g |
| w tym nasycone | 3,1 g |
| Sód | 55 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Podane wartości dotyczą wyłącznie chudego mięsa, więc zjedzenie warstwy tłuszczu lub przerośniętych brzegów wyraźnie zwiększa liczbę kalorii.
- Wieprzowina traci wodę podczas obróbki, dlatego 100 g mięsa po ugotowaniu ma więcej kalorii niż 100 g tego samego mięsa ważonego na surowo.
- Smażenie na oleju lub maśle, a także glazury i sosy dodają kalorii ponad to, co zawiera samo mięso.
- Liczy się rodzaj elementu: tłustsze części, takie jak boczek czy żeberka, są bardziej kaloryczne niż chudy schab lub szynka.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż wieprzowinę po obróbce i zapisuj ją jako gotowaną albo waż ją na surowo i wybierz pozycję dla surowego mięsa – ale nie mieszaj tych dwóch sposobów.
- Zapisuj olej, marynaty i sosy jako osobne pozycje, żeby nie pominąć ich kalorii.
- Zrób zdjęcie talerza w BerryFit, aby szybko zapisać wieprzowinę i dodatki, a w razie potrzeby popraw wagę porcji.
Zapisz Wieprzowina (gotowana) w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Wieprzowina (gotowana) w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma 3 oz gotowanej wieprzowiny?
Porcja 3 oz (85 g) gotowanej chudej wieprzowiny ma 171 kcal, 23,4 g białka i 7,8 g tłuszczu.
Ile białka zawiera gotowana wieprzowina?
Gotowana chuda wieprzowina zawiera 27,5 g białka w 100 g, a białko dostarcza większości jej kalorii.
Czy wieprzowina zawiera węglowodany?
Nie. Sama gotowana wieprzowina ma 0 g węglowodanów, błonnika i cukru, choć panierka, przyprawy do nacierania czy słodkie glazury mogą dodać węglowodanów.
Czy wieprzowina jest bardziej kaloryczna niż kurczak?
Różnica jest niewielka. Gotowana chuda wieprzowina ma 201 kcal w 100 g, a gotowany kurczak 190 kcal – większe znaczenie ma rodzaj elementu oraz to, czy jesz tłuszcz lub skórę.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (leg, loin, and shoulder), separable lean only, cooked, FDC ID 167855); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
