Nährwerte · Fleisch
Kalorien in Schweinefleisch (gegart)
Gegartes mageres Schweinefleisch hat 201 kcal pro 100 g, eine Portion von 3 oz (85 g) liefert 171 kcal. Es enthält keine Kohlenhydrate, die Kalorien stammen also aus Eiweiß und Fett. Den größten Teil liefert das Eiweiß: Pro 100 g sind es 27,5 g Eiweiß und 9,2 g Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 0% · Fett 43% · Eiweiß 57%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 201 kcal | 27,5 g | 0 g | 9,2 g |
| 3 oz | 85 g | 171 kcal | 23,4 g | 0 g | 7,8 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 201 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 27,5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 9,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,1 g |
| Natrium | 55 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Die Werte gelten nur für mageres Fleisch. Wenn du den Fettrand oder marmorierte Stellen mitisst, kommen spürbar mehr Kalorien dazu.
- Schweinefleisch verliert beim Garen Wasser. Deshalb haben 100 g gegartes Fleisch mehr Kalorien als 100 g desselben Fleischs roh gewogen.
- Braten in Öl oder Butter sowie Glasuren und Soßen bringen zusätzliche Kalorien zum Fleisch selbst.
- Das Teilstück macht einen Unterschied: Fettere Stücke wie Bauch oder Rippchen haben mehr Kalorien als magerer Rücken oder Schinken (Keule).
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege Schweinefleisch nach dem Garen und trage es als gegart ein – oder wiege es roh und wähle einen Eintrag für rohes Schweinefleisch. Misch die beiden Varianten aber nicht.
- Trage Bratöl, Marinaden und Soßen als eigene Einträge ein, damit ihre Kalorien nicht untergehen.
- Mach in BerryFit ein Foto von deinem Teller, um Schweinefleisch und Beilagen schnell zu erfassen, und passe das Portionsgewicht bei Bedarf an.
Schweinefleisch (gegart) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Schweinefleisch (gegart), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien haben 3 oz gegartes Schweinefleisch?
Eine Portion von 3 oz (85 g) gegartem magerem Schweinefleisch hat 171 kcal, mit 23,4 g Eiweiß und 7,8 g Fett.
Wie viel Eiweiß steckt in gegartem Schweinefleisch?
Gegartes mageres Schweinefleisch enthält 27,5 g Eiweiß pro 100 g, und das Eiweiß liefert den Großteil seiner Kalorien.
Hat Schweinefleisch Kohlenhydrate?
Nein. Gegartes Schweinefleisch ohne Zusätze hat 0 g Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Zucker. Panade, Gewürzmischungen oder süße Glasuren können allerdings Kohlenhydrate liefern.
Hat Schweinefleisch mehr Kalorien als Hähnchen?
Die Werte liegen nah beieinander. Gegartes mageres Schweinefleisch hat 201 kcal pro 100 g, gegartes Hähnchen 190. Wichtiger sind das Teilstück und ob du Fett oder Haut mitisst.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (leg, loin, and shoulder), separable lean only, cooked, FDC ID 167855); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
