পুষ্টিগুণ · মাংস
শুয়োরের মাংস (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রান্না করা চর্বিহীন শুয়োরের মাংসে প্রতি 100 গ্রামে 201 কিলোক্যালরি থাকে, আর 3 আউন্স (85 গ্রাম) পরিবেশনে থাকে 171 কিলোক্যালরি। এতে কোনো কার্বোহাইড্রেট নেই, তাই এর ক্যালরি আসে প্রোটিন ও ফ্যাট থেকে। বেশিরভাগ ক্যালরিই আসে প্রোটিন থেকে, প্রতি 100 গ্রামে থাকে 27.5 গ্রাম প্রোটিন ও 9.2 গ্রাম ফ্যাট।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 0% · ফ্যাট 43% · প্রোটিন 57%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 201 কিলোক্যালরি | 27.5 গ্রাম | 0 গ্রাম | 9.2 গ্রাম |
| 3 আউন্স | 85 গ্রাম | 171 কিলোক্যালরি | 23.4 গ্রাম | 0 গ্রাম | 7.8 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 201 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 27.5 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 0 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 9.2 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 3.1 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 55 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- এই হিসাব শুধু চর্বিহীন মাংসের, তাই ওপরের চর্বির স্তর বা চর্বিযুক্ত কিনারা খেলে ক্যালরি বেশ খানিকটা বেড়ে যায়।
- রান্নার সময় শুয়োরের মাংস থেকে পানি বেরিয়ে যায়, তাই 100 গ্রাম রান্না করা মাংসে একই মাংসের কাঁচা অবস্থার 100 গ্রামের চেয়ে বেশি ক্যালরি থাকে।
- তেল বা মাখনে রান্না করলে, কিংবা গ্লেজ ও সস যোগ করলে মাংসের নিজস্ব ক্যালরির সঙ্গে আরও ক্যালরি যোগ হয়।
- কোন অংশের মাংস, সেটাও গুরুত্বপূর্ণ: পেটের মাংস বা পাঁজরের মতো চর্বিযুক্ত অংশে চর্বিহীন লয়েন বা রানের চেয়ে বেশি ক্যালরি থাকে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- রান্নার পরে মাংস ওজন করে রান্না করা হিসেবে লগ করুন, অথবা কাঁচা অবস্থায় ওজন করে কাঁচা শুয়োরের মাংসের এন্ট্রি বেছে নিন, তবে দুটো মিশিয়ে ফেলবেন না।
- রান্নার তেল, ম্যারিনেড ও সস আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, যাতে এগুলোর ক্যালরি বাদ না পড়ে।
- BerryFit-এ আপনার প্লেটের একটি ছবি তুলে শুয়োরের মাংস ও সঙ্গের খাবার দ্রুত লগ করুন, তারপর প্রয়োজন হলে পরিমাণের ওজন ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই শুয়োরের মাংস (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ শুয়োরের মাংস (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
3 আউন্স রান্না করা শুয়োরের মাংসে কত ক্যালরি থাকে?
3 আউন্স (85 গ্রাম) রান্না করা চর্বিহীন শুয়োরের মাংসে 171 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 23.4 গ্রাম প্রোটিন ও 7.8 গ্রাম ফ্যাট।
রান্না করা শুয়োরের মাংসে কতটা প্রোটিন থাকে?
রান্না করা চর্বিহীন শুয়োরের মাংসে প্রতি 100 গ্রামে 27.5 গ্রাম প্রোটিন থাকে, এবং এর বেশিরভাগ ক্যালরিই আসে প্রোটিন থেকে।
শুয়োরের মাংসে কি কার্বোহাইড্রেট আছে?
না। সাধারণভাবে রান্না করা শুয়োরের মাংসে 0 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার ও চিনি থাকে, তবে ব্রেডিং, মশলার প্রলেপ বা মিষ্টি গ্লেজ কার্বোহাইড্রেট যোগ করতে পারে।
শুয়োরের মাংসে কি মুরগির চেয়ে বেশি ক্যালরি থাকে?
দুটো প্রায় কাছাকাছি। রান্না করা চর্বিহীন শুয়োরের মাংসে প্রতি 100 গ্রামে 201 কিলোক্যালরি থাকে, আর রান্না করা মুরগিতে 190, তবে কোন অংশের মাংস এবং চর্বি বা চামড়া খাচ্ছেন কি না, সেটাই বেশি গুরুত্বপূর্ণ।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (leg, loin, and shoulder), separable lean only, cooked, FDC ID 167855); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
