Valeurs nutritionnelles · Viandes
Calories : Porc (cuit)
Le porc maigre cuit apporte 201 kcal pour 100 g, et une portion de 3 oz (85 g) en contient 171. Il ne contient pas de glucides : ses calories proviennent donc des protéines et des lipides. Les protéines en fournissent la plus grande partie, avec 27,5 g de protéines et 9,2 g de lipides pour 100 g.
Origine des calories: Glucides 0% · Lipides 43% · Protéines 57%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 201 kcal | 27,5 g | 0 g | 9,2 g |
| 3 oz | 85 g | 171 kcal | 23,4 g | 0 g | 7,8 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 201 kcal |
|---|---|
| Protéines | 27,5 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 9,2 g |
| dont acides gras saturés | 3,1 g |
| Sodium | 55 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Ces valeurs concernent uniquement la viande maigre : manger le gras ou les bords persillés ajoute nettement plus de calories.
- Le porc perd de l'eau à la cuisson, donc 100 g de porc cuit contiennent plus de calories que 100 g du même porc pesé cru.
- La cuisson à l'huile ou au beurre, ainsi que les glaçages et les sauces, ajoutent des calories à celles de la viande.
- Le morceau compte : les morceaux plus gras comme la poitrine ou les travers sont plus caloriques que la longe ou le jambon maigres.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez le porc après cuisson et enregistrez-le comme cuit, ou pesez-le cru et choisissez une entrée de porc cru, mais ne mélangez pas les deux.
- Enregistrez l'huile de cuisson, les marinades et les sauces séparément pour ne pas oublier leurs calories.
- Prenez votre assiette en photo dans BerryFit pour enregistrer rapidement le porc et ses accompagnements, puis ajustez le poids de la portion si besoin.
Enregistrez Porc (cuit) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Porc (cuit) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 3 oz de porc cuit ?
Une portion de 3 oz (85 g) de porc maigre cuit apporte 171 kcal, avec 23,4 g de protéines et 7,8 g de lipides.
Combien de protéines contient le porc cuit ?
Le porc maigre cuit contient 27,5 g de protéines pour 100 g, et les protéines fournissent la majeure partie de ses calories.
Le porc contient-il des glucides ?
Non. Le porc cuit nature contient 0 g de glucides, de fibres et de sucres, mais une panure, des mélanges d'épices ou des glaçages sucrés peuvent en ajouter.
Le porc est-il plus calorique que le poulet ?
Ils sont proches. Le porc maigre cuit apporte 201 kcal pour 100 g, contre 190 pour le poulet cuit ; le morceau choisi et le fait de manger le gras ou la peau comptent davantage.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (leg, loin, and shoulder), separable lean only, cooked, FDC ID 167855) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
