पोषण तथ्य · मांस
पोर्क (पका हुआ) में कैलोरी
पके हुए लीन पोर्क (सूअर का मांस) में प्रति 100 ग्राम 201 किलो कैलोरी होती है, और 3 oz (85 ग्राम) की सर्विंग में 171 किलो कैलोरी होती है। इसमें कार्ब्स नहीं होते, इसलिए इसकी कैलोरी प्रोटीन और फैट से आती है। ज़्यादातर कैलोरी प्रोटीन से मिलती है, प्रति 100 ग्राम में 27.5 ग्राम प्रोटीन और 9.2 ग्राम फैट होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 0% · फ़ैट 43% · प्रोटीन 57%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 201 किलो कैलोरी | 27.5 ग्राम | 0 ग्राम | 9.2 ग्राम |
| 3 oz | 85 ग्राम | 171 किलो कैलोरी | 23.4 ग्राम | 0 ग्राम | 7.8 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 201 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 27.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 9.2 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 3.1 ग्राम |
| सोडियम | 55 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- ये आंकड़े सिर्फ़ लीन मांस के हैं, इसलिए ऊपर की चर्बी की परत या चर्बी वाले किनारे खाने से कैलोरी काफ़ी बढ़ जाती है।
- पकाते समय पोर्क का पानी कम हो जाता है, इसलिए 100 ग्राम पके पोर्क में उसी पोर्क के 100 ग्राम कच्चे वज़न से ज़्यादा कैलोरी होती है।
- तेल या मक्खन में पकाने, या ग्लेज़ और सॉस डालने से मांस के अलावा अतिरिक्त कैलोरी जुड़ जाती है।
- कट से फ़र्क पड़ता है: बेली या रिब्स जैसे ज़्यादा चर्बी वाले कट में लीन लॉइन या लेग की तुलना में ज़्यादा कैलोरी होती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- पोर्क को पकाने के बाद तौलें और पका हुआ लॉग करें, या कच्चा तौलकर कच्चे पोर्क की एंट्री चुनें, लेकिन दोनों को मिलाएँ नहीं।
- पकाने का तेल, मैरिनेड और सॉस अलग आइटम के रूप में लॉग करें ताकि उनकी कैलोरी छूट न जाए।
- पोर्क और साथ की चीज़ें जल्दी लॉग करने के लिए BerryFit में अपनी प्लेट की फ़ोटो लें, फिर ज़रूरत हो तो हिस्से का वज़न ठीक करें।
पोर्क (पका हुआ) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में पोर्क (पका हुआ) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
3 oz पके हुए पोर्क में कितनी कैलोरी होती है?
पके हुए लीन पोर्क की 3 oz (85 ग्राम) सर्विंग में 171 किलो कैलोरी, 23.4 ग्राम प्रोटीन और 7.8 ग्राम फैट होता है।
पके हुए पोर्क में कितना प्रोटीन होता है?
पके हुए लीन पोर्क में प्रति 100 ग्राम 27.5 ग्राम प्रोटीन होता है, और इसकी ज़्यादातर कैलोरी प्रोटीन से आती है।
क्या पोर्क में कार्ब्स होते हैं?
नहीं। सादे पके पोर्क में 0 ग्राम कार्ब्स, फ़ाइबर और शुगर होती है, हालांकि ब्रेडिंग, मसाला रब या मीठे ग्लेज़ से कार्ब्स बढ़ सकते हैं।
क्या पोर्क में चिकन से ज़्यादा कैलोरी होती है?
दोनों लगभग बराबर हैं। पके हुए लीन पोर्क में प्रति 100 ग्राम 201 किलो कैलोरी होती है, जबकि पके चिकन में 190, और कट तथा चर्बी या स्किन खाने से ज़्यादा फ़र्क पड़ता है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (leg, loin, and shoulder), separable lean only, cooked, FDC ID 167855) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
