Informação nutricional · Carnes
Calorias de Carne de porco (cozida)
A carne de porco magra cozida tem 201 kcal por 100 g, e uma porção de 3 oz (85 g) tem 171 kcal. Ela não tem carboidratos, então suas calorias vêm da proteína e da gordura. A proteína fornece a maior parte delas, com 27,5 g de proteína e 9,2 g de gordura por 100 g.
As calorias vêm de: Carboidratos 0% · Gorduras 43% · Proteínas 57%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 201 kcal | 27,5 g | 0 g | 9,2 g |
| 3 oz | 85 g | 171 kcal | 23,4 g | 0 g | 7,8 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 201 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 27,5 g |
| Carboidratos | 0 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Gorduras | 9,2 g |
| das quais saturadas | 3,1 g |
| Sódio | 55 mg |
O que altera as calorias
- Esses valores são apenas para a carne magra, então comer a capa de gordura ou as bordas marmorizadas aumenta bastante as calorias.
- A carne de porco perde água durante o cozimento, por isso 100 g de carne cozida têm mais calorias do que 100 g da mesma carne pesada crua.
- Preparar com óleo ou manteiga, ou acrescentar glaçados e molhos, soma calorias às da própria carne.
- O corte faz diferença: cortes mais gordos, como barriga ou costela, têm mais calorias do que o lombo ou o pernil magros.
Dicas para registrar com precisão
- Pese a carne de porco depois de pronta e registre como cozida, ou pese crua e escolha um item de carne de porco crua, mas não misture os dois.
- Registre o óleo, as marinadas e os molhos como itens separados para não deixar essas calorias de fora.
- Tire uma foto do seu prato no BerryFit para registrar a carne de porco e os acompanhamentos rapidinho, e depois ajuste o peso da porção se precisar.
Registre Carne de porco (cozida) em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Carne de porco (cozida) no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem 3 oz de carne de porco cozida?
Uma porção de 3 oz (85 g) de carne de porco magra cozida tem 171 kcal, com 23,4 g de proteína e 7,8 g de gordura.
Quanta proteína tem a carne de porco cozida?
A carne de porco magra cozida tem 27,5 g de proteína por 100 g, e a proteína fornece a maior parte das suas calorias.
Carne de porco tem carboidratos?
Não. A carne de porco cozida sem nada tem 0 g de carboidratos, fibras e açúcar, mas empanados, temperos secos ou glaçados doces podem acrescentar carboidratos.
A carne de porco tem mais calorias que o frango?
Os valores são próximos. A carne de porco magra cozida tem 201 kcal por 100 g, contra 190 kcal do frango cozido, e o corte e o fato de comer ou não a gordura ou a pele pesam mais.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (leg, loin, and shoulder), separable lean only, cooked, FDC ID 167855); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
