Пищевая ценность · Овощи

Калорийность: Зеленый лук

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В зеленом луке 32 ккал на 100 г, а в одном среднем стебле (15 г) — около 5 ккал. Большая часть калорий приходится на углеводы — 7,3 г на 100 г, жиров совсем мало, белка немного.

На 100 г32ккал

1,8гБелки

7,3гУглеводы

0,2гЖиры

2,6гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 76% · Жиры 5% · Белки 19%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	32 ккал	1,8 г	7,3 г	0,2 г
1 средний стебель зеленого лука	15 г	5 ккал	0,3 г	1,1 г	0 г
1 ст. л., нарезанного	6 г	2 ккал	0,1 г	0,4 г	0 г
1 стакан, нарезанного	100 г	32 ккал	1,8 г	7,3 г	0,2 г
1 крупный стебель зеленого лука	25 г	8 ккал	0,5 г	1,8 г	0 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	32 ккал
Белки	1,8 г
Углеводы	7,3 г
в т. ч. сахара	2,3 г
Клетчатка	2,6 г
Жиры	0,2 г
в т. ч. насыщенные	0 г
Натрий	16 мг

От чего зависит калорийность

Если обжаривать зеленый лук или готовить его в воке, добавляются калории масла или сливочного масла, и они легко превышают калорийность самого лука.
Если использовать только зеленые перья или только белую часть, цифры немного изменятся: здесь данные указаны для целого лука — перьев вместе с луковицей.
Размер порции важнее самого лука: одна-две столовые ложки для украшения блюда — совсем не то же самое, что стакан лука в салате или в лепешках.
Зеленый лук в соусах, дипах и заправках обычно сочетается с калорийной основой — сметаной, майонезом или маслом.

Как точно записать в дневник

Лук для украшения блюда записывайте в столовых ложках (1 ст. л. нарезанного — около 2 ккал), а большее количество взвешивайте в граммах.
Масло, сливочное масло или соус для готовки записывайте отдельно, чтобы запись о зеленом луке оставалась точной.
В BerryFit сфотографируйте блюдо и перед сохранением проверьте, что зелень для украшения и масло учтены.

Запишите Зеленый лук за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Зеленый лук в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в одном стебле зеленого лука?

В одном среднем стебле зеленого лука (15 г) около 5 ккал, а в одном крупном (25 г) — около 8 ккал.

Сколько калорий в стакане нарезанного зеленого лука?

Стакан нарезанного зеленого лука весит около 100 г и содержит 32 ккал, 1,8 г белка, 7,3 г углеводов и 0,2 г жиров.

Много ли углеводов в зеленом луке?

В 100 г зеленого лука 7,3 г углеводов, в том числе 2,6 г клетчатки и 2,3 г сахаров. Поскольку его обычно едят понемногу, типичная порция добавляет всего около 1 г углеводов.

Становится ли зеленый лук калорийнее после готовки?

Сам лук при готовке калорийнее не становится, но при жарке или пассеровке добавляются калории жира, на котором его готовят.