Informação nutricional · Verduras e legumes
Calorias de Chicória frisée
A chicória frisée tem 17 kcal por 100 g, e uma porção de 1/2 xícara picada (25 g) tem cerca de 4 kcal. A maior parte das calorias vem dos carboidratos, e quase todos esses carboidratos são fibras, com pouquíssima gordura ou açúcar.
As calorias vêm de: Carboidratos 66% · Gorduras 9% · Proteínas 25%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 17 kcal | 1,3 g | 3,4 g | 0,2 g |
| 1/2 xícara, picada | 25 g | 4 kcal | 0,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 1 pé | 513 g | 87 kcal | 6,4 g | 17,2 g | 1 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 17 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1,3 g |
| Carboidratos | 3,4 g |
| dos quais açúcares | 0,3 g |
| Fibras | 3,1 g |
| Gorduras | 0,2 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Sódio | 22 mg |
O que altera as calorias
- Molhos para salada, óleos e vinagretes mornos com bacon costumam somar muito mais calorias do que a própria frisée.
- Murchar ou refogar a frisée em gordura acrescenta as calorias do óleo ou da manteiga usados.
- Lavar e secar as folhas na centrífuga não altera as calorias, mas retirar as folhas externas mais duras e o miolo muda o quanto do pé você realmente come.
- Como as folhas são leves e volumosas, as medidas em xícara variam bastante conforme a frisée é mais ou menos apertada.
Dicas para registrar com precisão
- Pese a frisée em gramas depois de limpá-la para um registro mais preciso, já que é difícil medir xícaras soltas de forma consistente.
- Registre molho, queijo, croutons, castanhas ou bacon como itens separados, pois essas coberturas costumam responder pela maior parte das calorias da salada.
- No BerryFit, você pode tirar uma foto da sua salada para registrar a frisée e as coberturas e depois ajustar as porções, se necessário.
Registre Chicória frisée em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Chicória frisée no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem um pé inteiro de chicória frisée?
Um pé inteiro de chicória frisée (513 g) tem cerca de 87 kcal. Ele também fornece cerca de 6,4 g de proteína, 17,2 g de carboidratos e 1 g de gordura.
A chicória frisée tem poucos carboidratos?
A frisée tem 3,4 g de carboidratos por 100 g, dos quais 3,1 g são fibras. Ela tem apenas 0,3 g de açúcar por 100 g.
Frisée e endívia são a mesma coisa para contar calorias?
A frisée é um tipo crespo de endívia, por isso seus valores nutricionais aparecem como endívia crua. Você pode usar os mesmos valores ao registrar qualquer uma das duas crua.
Como a chicória frisée se compara a outros vegetais de poucas calorias?
Com 17 kcal por 100 g, a frisée é parecida com a abobrinha e o melão-de-são-caetano (17), o tomate (18) e a acelga chinesa (16).
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Endive, raw, FDC ID 168412); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
