Wartości odżywcze · Warzywa
Kalorie: Brokuł chiński (gai lan, gotowany)
Gotowany brokuł chiński (gai lan) ma 22 kcal w 100 g, a porcja 1 szklanki gotowanego gai lan (88 g) to 19 kcal. Większość tych kalorii pochodzi z węglowodanów: 3,8 g w 100 g, z czego sporą część stanowi błonnik (2,5 g). Białka i tłuszczu jest niewiele.
Źródła kalorii: Węglowodany 59% · Tłuszcz 24% · Białko 17%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 22 kcal | 1,1 g | 3,8 g | 0,7 g |
| 1 szklanka, po ugotowaniu | 88 g | 19 kcal | 1 g | 3,4 g | 0,6 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 22 kcal |
|---|---|
| Białko | 1,1 g |
| Węglowodany | 3,8 g |
| w tym cukry | 0,8 g |
| Błonnik | 2,5 g |
| Tłuszcz | 0,7 g |
| w tym nasycone | 0,1 g |
| Sód | 7 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Gai lan często smaży się w woku lub polewa olejem, a każdy tłuszcz użyty do przygotowania dodaje własne kalorie do kaloryczności samego warzywa.
- Sos ostrygowy, sos czosnkowy i inne błyszczące dodatki, typowe dla wersji restauracyjnych, wnoszą kalorie, cukier i sód, których samo warzywo nie zawiera.
- Gotowane warzywa liściaste tracą wodę i się kurczą, więc w szklance gotowanego gai lan mieści się więcej warzywa niż w szklance surowego. Zmienia to kaloryczność szklanki, ale nie 1 g tego samego produktu.
- Porcje w restauracjach bywają znacznie większe niż jedna szklanka, dlatego wielkość porcji ma większe znaczenie niż niska kaloryczność samego warzywa.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż gai lan po ugotowaniu i zapisuj go jako produkt gotowany, żeby wartości odpowiadały temu, co faktycznie jesz.
- Olej i sosy zapisuj jako osobne pozycje, bo zwykle dostarczają więcej kalorii niż sam gai lan.
- Zrób zdjęcie talerza w BerryFit, aby zapisać gai lan razem z sosem, a potem w razie potrzeby popraw wielkość porcji.
Zapisz Brokuł chiński (gai lan, gotowany) w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Brokuł chiński (gai lan, gotowany) w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma szklanka gotowanego gai lan?
Porcja 1 szklanki gotowanego gai lan (88 g) ma 19 kcal, 1 g białka, 3,4 g węglowodanów i 0,6 g tłuszczu.
Czy gai lan zawiera dużo białka?
Niezbyt. Gotowany gai lan ma 1,1 g białka w 100 g, więc większość jego niewielkiej kaloryczności pochodzi z węglowodanów.
Ile węglowodanów ma gotowany gai lan?
Gotowany gai lan zawiera 3,8 g węglowodanów w 100 g, w tym 2,5 g błonnika i 0,8 g cukrów.
Jak gai lan wypada na tle innych zielonych warzyw?
Bardzo podobnie: gotowany gai lan ma 22 kcal w 100 g, tyle samo co rapini i pieczarki, a niewiele różni się od szpinaku (23 kcal) i szparagów (20 kcal).
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Broccoli, chinese, cooked, FDC ID 169392); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
