Wartości odżywcze · Warzywa
Kalorie: Portulaka
Surowa portulaka ma 20 kcal w 100 g, a porcja 1 szklanki (43 g) to około 9 kcal. Większość kalorii pochodzi z węglowodanów (3,4 g w 100 g), tuż za nimi jest białko (2 g), a tłuszczu jest bardzo mało, tylko 0,4 g.
Źródła kalorii: Węglowodany 54% · Tłuszcz 14% · Białko 32%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 20 kcal | 2 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 1 szklanka | 43 g | 9 kcal | 0,9 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 1 roślina | 3 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 20 kcal |
|---|---|
| Białko | 2 g |
| Węglowodany | 3,4 g |
| Tłuszcz | 0,4 g |
| Sód | 45 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Podczas gotowania portulaka więdnie i się kurczy, więc szklanka gotowanej mieści dużo więcej liści niż szklanka surowej i ma więcej kalorii.
- Smażenie, także szybkie smażenie w woku, dodaje kalorie użytego oleju lub masła, które łatwo mogą przewyższyć kaloryczność samej portulaki.
- Sosy, ser i inne składniki sałatki podawane z portulaką często dostarczają znacznie więcej kalorii niż same liście.
- To, jak luźno lub ciasno napełnisz szklankę, zmienia liczbę gramów, a więc i kalorii, które faktycznie zjadasz.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż portulakę na wadze kuchennej zamiast szacować ją na szklanki, bo objętość luźnych liściastych warzyw bardzo się różni.
- Zapisuj portulakę jako surową według wagi przed obróbką, a olej, sos czy dodatki dodawaj jako osobne pozycje.
- W BerryFit możesz zrobić zdjęcie sałatki lub dania, a potem dopasować porcje portulaki i sosu do tego, czego faktycznie użyłeś.
Zapisz Portulaka w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Portulaka w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma szklanka portulaki?
Porcja 1 szklanki surowej portulaki (43 g) ma około 9 kcal. Gotowana portulaka zajmuje mniej miejsca, więc szklanka gotowanych liści będzie miała więcej.
Czy portulaka jest niskokaloryczna?
Tak, przy 20 kcal w 100 g należy do najmniej kalorycznych warzyw, podobnie jak szparagi (20 kcal) i pomidor (18 kcal w 100 g).
Ile białka ma portulaka?
Surowa portulaka ma 2 g białka w 100 g, czyli około 0,9 g w szklance.
Czy gotowanie zmienia kaloryczność portulaki?
Samo gotowanie nie dodaje kalorii, ale liście tracą wodę i się kurczą, więc kalorii w szklance jest więcej. Użyty olej lub masło dodają do tego własne kalorie.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Purslane, raw, FDC ID 169274); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
