Voedingswaarde · Kruiden en specerijen
Calorieën in Citroengras
Rauw citroengras bevat 99 kcal per 100 g, en 1 eetlepel gehakt (4,8 g) heeft ongeveer 5 kcal. Bijna alle calorieën komen uit koolhydraten: 25,3 g koolhydraten per 100 g, tegenover 1,8 g eiwit en 0,5 g vet.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 90% · Vet 4% · Eiwit 6%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 99 kcal | 1,8 g | 25,3 g | 0,5 g |
| 1 el, gehakt | 4,8 g | 5 kcal | 0,1 g | 1,2 g | 0 g |
| 1 kopje, gehakt | 67 g | 66 kcal | 1,2 g | 17 g | 0,3 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 99 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 1,8 g |
| Koolhydraten | 25,3 g |
| Vet | 0,5 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
| Natrium | 6 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Citroengras wordt vaak heel of in gekneusde stengels gebruikt om soepen, curry's en thee op smaak te brengen en daarna verwijderd, waardoor je er veel niet echt van eet.
- Als je het fijngehakt of verwerkt in een pasta eet, krijg je de calorieën direct binnen, al gaat het meestal om kleine hoeveelheden.
- De taaie buitenste lagen en het bovenste deel van de stengel worden meestal weggesneden, dus het eetbare gewicht is lager dan het gewicht van de hele stengel die je koopt.
- Gerechten met citroengras bevatten vaak kokosmelk, olie of suiker, die veel meer calorieën toevoegen dan het citroengras zelf.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Log alleen het citroengras dat je echt eet; als je stengels laat meekoken en daarna weggooit, krijg je nauwelijks calorieën binnen.
- Voor gehakt of fijngesneden citroengras in een pasta of salade weeg je de schoongemaakte hoeveelheid, of gebruik je de eetlepelportie voor kleine hoeveelheden.
- Log de andere ingrediënten van gerechten met citroengras, zoals kokosmelk, olie en suiker, apart, want die leveren meestal de meeste calorieën.
Houd Citroengras binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Citroengras op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een eetlepel citroengras?
Eén eetlepel gehakt rauw citroengras (4,8 g) bevat ongeveer 5 kcal, met 1,2 g koolhydraten en 0,1 g eiwit.
Hoeveel calorieën zitten er in een kopje gehakt citroengras?
Eén kopje gehakt rauw citroengras (67 g) bevat ongeveer 66 kcal, met 17 g koolhydraten, 1,2 g eiwit en 0,3 g vet.
Bevat citroengras meer calorieën dan andere verse kruiden?
Per 100 g wel. Citroengras heeft 99 kcal, tegenover 44 voor verse munt, 36 voor peterselie en 23 voor Thaise basilicum, al eet je het meestal in kleine hoeveelheden.
Bevat citroengrasthee calorieën?
Als je citroengras laat trekken en de stengels weggooit, komen er maar heel weinig calorieën in het water terecht. Suiker of honing die je toevoegt, levert de meeste calorieën.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Lemon grass (citronella), raw, FDC ID 168573); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
