Næringsindhold · Krydderurter og krydderier
Kalorier i Citrongræs
Rå citrongræs har 99 kcal pr. 100 g, og 1 spiseskefuld hakket (4,8 g) har ca. 5 kcal. Næsten alle kalorierne kommer fra kulhydrater med 25,3 g kulhydrat pr. 100 g mod 1,8 g protein og 0,5 g fedt.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 90% · Fedt 4% · Protein 6%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 99 kcal | 1,8 g | 25,3 g | 0,5 g |
| 1 spsk., hakket | 4,8 g | 5 kcal | 0,1 g | 1,2 g | 0 g |
| 1 kop, hakket | 67 g | 66 kcal | 1,2 g | 17 g | 0,3 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 99 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,8 g |
| Kulhydrater | 25,3 g |
| Fedt | 0,5 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Natrium | 6 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Citrongræs bruges ofte hel eller i knuste stængler til at give smag til supper, karryretter og te og fjernes derefter, så meget af den bliver faktisk ikke spist.
- Når den er finthakket eller blendet ind i pastaer og spises, får du kalorierne direkte, men de typiske mængder er små.
- De seje yderblade og den øverste del af stænglen skæres som regel fra, så den spiselige vægt er mindre end vægten af den hele stængel, du køber.
- Retter med citrongræs indeholder ofte kokosmælk, olie eller sukker, som bidrager med langt flere kalorier end selve citrongræsset.
Tips til at registrere det præcist
- Registrér kun den citrongræs, du rent faktisk spiser. Hvis du simrer stænglerne og smider dem ud, er kalorieindtaget minimalt.
- Ved hakket eller finthakket citrongræs i en pasta eller salat kan du veje den rensede mængde eller bruge portionen på en spiseskefuld til små mængder.
- Registrér de øvrige ingredienser i retter med citrongræs, som kokosmælk, olie og sukker, hver for sig, da de som regel udgør størstedelen af kalorierne.
Registrer Citrongræs på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Citrongræs i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en spiseskefuld citrongræs?
En spiseskefuld hakket rå citrongræs (4,8 g) har ca. 5 kcal med 1,2 g kulhydrat og 0,1 g protein.
Hvor mange kalorier er der i en kop hakket citrongræs?
En kop hakket rå citrongræs (67 g) har ca. 66 kcal med 17 g kulhydrat, 1,2 g protein og 0,3 g fedt.
Har citrongræs flere kalorier end andre friske krydderurter?
Pr. 100 g, ja. Citrongræs har 99 kcal mod 44 for frisk mynte, 36 for persille og 23 for thaibasilikum, men den spises som regel i små mængder.
Har citrongræste kalorier?
Når du lader citrongræs trække og smider stænglerne ud, overføres der meget få kalorier til vandet. Tilsat sukker eller honning står for størstedelen af kalorierne.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Lemon grass (citronella), raw, FDC ID 168573); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
