영양 정보 · 허브 및 향신료
레몬그라스 칼로리
생 레몬그라스는 100g당 99kcal이며, 다진 것 1큰술(4.8g)은 약 5kcal입니다. 열량은 거의 대부분 탄수화물에서 나오며, 100g당 탄수화물 25.3g, 단백질 1.8g, 지방 0.5g이 들어 있습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 90% · 지방 4% · 단백질 6%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 99 kcal | 1.8 g | 25.3 g | 0.5 g |
| 다진 것 1큰술 | 4.8 g | 5 kcal | 0.1 g | 1.2 g | 0 g |
| 다진 것 1컵 | 67 g | 66 kcal | 1.2 g | 17 g | 0.3 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 99 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 1.8 g |
| 탄수화물 | 25.3 g |
| 지방 | 0.5 g |
| 포화지방 | 0.1 g |
| 나트륨 | 6 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 레몬그라스는 수프, 커리, 차에 향을 내기 위해 통째로 넣거나 줄기를 두드려 넣은 뒤 건져내는 경우가 많아, 실제로 먹는 양은 많지 않습니다.
- 잘게 다지거나 페이스트로 갈아서 먹으면 열량을 그대로 섭취하게 되지만, 보통 사용하는 양은 적습니다.
- 질긴 겉껍질과 윗부분 줄기는 보통 손질해 버리기 때문에, 실제로 먹을 수 있는 무게는 구입한 줄기 전체 무게보다 적습니다.
- 레몬그라스를 쓰는 요리에는 코코넛 밀크, 기름, 설탕이 함께 들어가는 경우가 많으며, 이들 재료가 레몬그라스 자체보다 훨씬 많은 열량을 더합니다.
정확하게 기록하는 팁
- 실제로 먹은 레몬그라스만 기록하세요. 줄기를 끓인 뒤 건져서 버린다면 섭취하는 열량은 아주 적습니다.
- 페이스트나 샐러드에 넣은 다진 레몬그라스는 손질한 양을 저울로 재거나, 소량이라면 1큰술 기준을 사용하세요.
- 레몬그라스 요리에 들어간 코코넛 밀크, 기름, 설탕 같은 다른 재료는 대개 열량의 대부분을 차지하므로 따로 기록하세요.
레몬그라스, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 레몬그라스을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
레몬그라스 1큰술은 몇 칼로리인가요?
다진 생 레몬그라스 1큰술(4.8g)은 약 5kcal이며, 탄수화물 1.2g, 단백질 0.1g이 들어 있습니다.
다진 레몬그라스 1컵은 몇 칼로리인가요?
다진 생 레몬그라스 1컵(67g)은 약 66kcal이며, 탄수화물 17g, 단백질 1.2g, 지방 0.3g이 들어 있습니다.
레몬그라스는 다른 생허브보다 칼로리가 높은가요?
100g 기준으로는 그렇습니다. 레몬그라스는 99kcal로, 생민트 44kcal, 파슬리 36kcal, 타이 바질 23kcal보다 높지만 보통 적은 양만 먹습니다.
레몬그라스 차에도 칼로리가 있나요?
레몬그라스를 우린 뒤 줄기를 건져내면 물에 옮겨가는 열량은 아주 적습니다. 설탕이나 꿀을 넣는다면 그것이 열량의 대부분을 차지합니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Lemon grass (citronella), raw, FDC ID 168573)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
