Maistinė vertė · Mėsa
Jautienos kepenys (keptos): kalorijos ir maistinė vertė
Keptuvėje keptose jautienos kepenyse yra 175 kcal 100 g, o 3 oz (85 g) porcijoje – 149 kcal. Didžioji dalis kalorijų gaunama iš baltymų – jų yra 26,5 g 100 g, o riebalai ir angliavandeniai sudaro mažesnę dalį.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 12% · Riebalai 25% · Baltymai 63%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 175 kcal | 26,5 g | 5,2 g | 4,7 g |
| 3 oz | 85 g | 149 kcal | 22,5 g | 4,4 g | 4 g |
| 1 riekelė | 81 g | 142 kcal | 21,5 g | 4,2 g | 3,8 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 175 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 26,5 g |
| Angliavandeniai | 5,2 g |
| iš kurių cukrūs | 0 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Riebalai | 4,7 g |
| iš kurių sotieji | 2,5 g |
| Natris | 77 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Keptos kepenys sveria mažiau nei žalios, nes keptuvėje netenka vandens, todėl po kepimo tas pats gabalas turi daugiau kalorijų viename grame.
- Kepant svieste ar aliejuje pridedamos kepenų sugerto riebalo kalorijos, todėl kepenys, keptos dideliame riebalų kiekyje, bus kaloringesnės nei nurodyta.
- Prieš kepant riekeles apvoliojus miltuose, pridedama angliavandenių ir kalorijų, be to, apvalkalas sugeria daugiau riebalų.
- Klasikiniai priedai, tokie kaip keptas svogūnas, šoninė ar padažas, gali pridėti kur kas daugiau kalorijų nei pačios kepenys.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Kepenis sverkite po kepimo ir registruokite kaip keptas, nes žalių ir keptų kepenų svoris lemia skirtingą kalorijų kiekį.
- Panaudotą sviestą, aliejų ar miltus registruokite atskirai, kad būtų įskaičiuotos papildomos kalorijos.
- BerryFit programėlėje nufotografuokite lėkštę, kad būtų užfiksuotos kepenys ir garnyras, tada pakoreguokite porciją pagal pasvertą kiekį.
Užregistruokite „Jautienos kepenys (keptos)“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Jautienos kepenys (keptos)“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra keptų jautienos kepenų riekelėje?
Vienoje keptuvėje keptų jautienos kepenų riekelėje (81 g) yra apie 142 kcal, 21,5 g baltymų, 4,2 g angliavandenių ir 3,8 g riebalų.
Kiek baltymų yra jautienos kepenyse?
Keptose jautienos kepenyse yra 26,5 g baltymų 100 g, o 3 oz (85 g) porcijoje – 22,5 g.
Ar jautienos kepenyse yra angliavandenių?
Taip, nedaug: keptose jautienos kepenyse yra 5,2 g angliavandenių 100 g, skaidulų ir cukraus nenurodyta.
Ar jautienos kepenys mažiau kaloringos nei kita mėsa?
100 g jų yra 175 kcal, todėl jos šiek tiek mažiau kaloringos nei kepta vištiena (190 kcal) ir kepta kiauliena (201 kcal) ir panašios į keptas vištienos dešreles (176 kcal).
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Beef, variety meats and by-products, liver, cooked, pan-fried, FDC ID 168627); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
