Maistinė vertė · Daržovės
Juodieji grybai (mu-err): kalorijos ir maistinė vertė
100 g žalių juodųjų grybų (mu-err) turi 25 kcal, o 1 puodelis supjaustytų grybų (99 g) – 25 kcal. Beveik visos šios kalorijos gaunamos iš angliavandenių: 100 g yra 6,8 g angliavandenių, 0,5 g baltymų ir 0 g riebalų.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 93% · Riebalai 0% · Baltymai 7%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 kcal | 0,5 g | 6,8 g | 0 g |
| 1 puodelis supjaustytų grybų | 99 g | 25 kcal | 0,5 g | 6,7 g | 0 g |
| 1 vienetas | 6 g | 2 kcal | 0 g | 0,4 g | 0 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 25 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 0,5 g |
| Angliavandeniai | 6,8 g |
| Riebalai | 0 g |
| Natris | 9 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Juodieji grybai dažnai parduodami džiovinti, o džiovinti grybai pagal svorį yra daug kaloringesni nei švieži ar išmirkyti, nes iš jų pašalintas vanduo.
- Mirkomi džiovinti juodieji grybai išbrinksta nuo vandens, todėl tie patys grybai po mirkymo sveria daug daugiau, o kiekviename grame būna mažiau kalorijų.
- Kepant aliejuje prisideda tiek aliejaus kalorijų, kiek jo sugeria grybai, ir jų lengvai gali būti daugiau nei pačių grybų.
- Juodųjų grybų patiekaluose dažni padažai, pavyzdžiui, sojos pagrindo užpilai, sezamų aliejus ar saldusis čili padažas, prideda kalorijų, kurių pačiame grybe nėra.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Grybus sverkite tokios būklės, kokios juos registruojate: jei sveriate šviežius ar išmirkytus, rinkitės žalių, o ne džiovintų grybų įrašą.
- Kepimo aliejų ir padažus registruokite atskirai, nes keptiniuose ar salotose jie paprastai sudaro didžiąją dalį kalorijų.
- BerryFit programėlėje nufotografuokite savo patiekalą ir pakoreguokite grybų bei aliejaus porcijas, kad įrašas atitiktų tai, ką iš tikrųjų panaudojote.
Užregistruokite „Juodieji grybai (mu-err)“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Juodieji grybai (mu-err)“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų turi vienas juodasis grybas?
Vienas žalias juodasis grybas (6 g) turi apie 2 kcal. Didesni ar mažesni grybai skirsis, todėl tiksliausią rezultatą gausite juos pasvėrę.
Ar juodieji grybai turi daug baltymų?
Ne, 100 g žalių grybų yra 0,5 g baltymų. Didžioji dalis jų kalorijų gaunama iš angliavandenių.
Ar juodieji grybai turi riebalų?
100 g žalių juodųjų grybų yra 0 g riebalų. Riebalai juodųjų grybų patiekaluose paprastai atsiranda iš kepimo aliejaus ar užpilo.
Kaip juodieji grybai atrodo kalorijų požiūriu, palyginti su kitomis mažai kalorijų turinčiomis daržovėmis?
Turėdami 25 kcal 100 g, jie prilygsta baklažanams, rukolai, kopūstams ir žiediniams kopūstams, o paprikos ir moliūgai, turintys 26 kcal 100 g, yra labai artimi.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Jew's ear, (pepeao), raw, FDC ID 169237); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
