영양 정보 · 곡물, 빵 및 파스타
폴렌타 (건조 옥수수가루) 칼로리
건조 폴렌타(옥수수가루)는 100g당 370kcal이며, 건조 옥수수가루 1컵(157g)은 581kcal입니다. 열량의 대부분은 탄수화물에서 나오며, 100g당 탄수화물 79.5g, 단백질 7.1g, 지방 1.8g이 들어 있습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 88% · 지방 4% · 단백질 8%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 370 kcal | 7.1 g | 79.5 g | 1.8 g |
| 1컵, 건조 | 157 g | 581 kcal | 11.2 g | 124.7 g | 2.7 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 370 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 7.1 g |
| 탄수화물 | 79.5 g |
| 당류 | 1.6 g |
| 식이섬유 | 3.9 g |
| 지방 | 1.8 g |
| 포화지방 | 0.2 g |
| 나트륨 | 7 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 이 수치는 건조 옥수수가루 기준입니다. 조리한 폴렌타는 물을 많이 흡수하기 때문에 같은 무게라도 건조 상태보다 열량이 훨씬 낮습니다.
- 조리 중에 버터, 치즈, 크림, 오일을 섞으면 옥수수가루 열량에 그만큼의 열량이 더해집니다.
- 물 대신 우유나 육수로 폴렌타를 끓이면 그 액체의 열량이 추가됩니다.
- 폴렌타를 썰어 굽거나 튀기면 팬에 두른 기름의 열량이 더해집니다.
정확하게 기록하는 팁
- 조리 전에 건조 옥수수가루의 무게를 재서 기록한 뒤, 나눠 담는 인분 수로 나누세요.
- 조리한 폴렌타의 무게만 쟀다면, 여기 나온 건조 옥수수가루 수치 대신 조리된 폴렌타 항목을 선택해 기록하세요.
- 버터, 치즈 등 추가 재료는 따로 기록하거나, BerryFit에서 접시 사진을 찍어 토핑이 누락되지 않도록 하세요.
폴렌타 (건조 옥수수가루), 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 폴렌타 (건조 옥수수가루)을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
건조 폴렌타 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
건조 옥수수가루 1컵(157g)은 581kcal이며, 탄수화물 124.7g, 단백질 11.2g, 지방 2.7g이 들어 있습니다.
조리한 폴렌타는 건조 상태보다 칼로리가 낮은가요?
그램당으로 보면 그렇습니다. 조리 과정에서 열량 없이 물만 더해지므로, 건조 옥수수가루의 열량이 훨씬 무거워진 조리 분량에 나뉘어 들어가게 됩니다.
폴렌타는 단백질이 많은가요?
그렇게 많은 편은 아닙니다. 건조 옥수수가루는 100g당 단백질이 7.1g이며, 열량의 대부분은 100g당 79.5g인 탄수화물이 차지합니다.
폴렌타는 세몰리나나 귀리와 비교해 칼로리가 어떤가요?
건조 상태 기준으로 비슷합니다. 옥수수가루는 100g당 370kcal, 세몰리나는 360kcal, 귀리는 379kcal입니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Cornmeal, degermed, enriched, yellow, FDC ID 168867)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
