영양 정보 · 채소
생강 칼로리
생강 뿌리(생것)는 100g당 80kcal이며, 1작은술(2g)에는 약 2kcal가 들어 있습니다. 칼로리는 대부분 탄수화물에서 나오며, 100g당 탄수화물 17.8g, 단백질 1.8g, 지방 0.8g이 들어 있습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 83% · 지방 8% · 단백질 9%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 80 kcal | 1.8 g | 17.8 g | 0.8 g |
| 1작은술 | 2 g | 2 kcal | 0 g | 0.4 g | 0 g |
| 5조각 (지름 1인치) | 11 g | 9 kcal | 0.2 g | 2 g | 0.1 g |
| 1/4컵, 슬라이스 | 24 g | 19 kcal | 0.4 g | 4.3 g | 0.2 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 80 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 1.8 g |
| 탄수화물 | 17.8 g |
| 당류 | 1.7 g |
| 식이섬유 | 2 g |
| 지방 | 0.8 g |
| 포화지방 | 0.2 g |
| 나트륨 | 13 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 생강은 보통 소량만 사용하기 때문에 100g당 칼로리보다 실제로 먹는 양이 훨씬 중요합니다.
- 생강가루나 말린 생강은 수분이 대부분 빠져 있어 같은 무게라도 생강 뿌리보다 칼로리가 높습니다.
- 편강(설탕에 절인 생강)은 설탕이 입혀져 있어 일반 생강보다 칼로리가 크게 높습니다.
- 볶음 요리나 소스에 들어간 생강은 기름, 설탕 등 다른 재료와 함께 쓰이는 경우가 많아, 생강 자체보다 이런 재료의 칼로리가 더 큽니다.
정확하게 기록하는 팁
- 간 생강이나 다진 생강은 작은술로 계량해도 충분히 정확합니다. 차나 주스용 슬라이스처럼 양이 많을 때는 껍질을 벗긴 뒤 무게를 재세요.
- 생강은 '생강 뿌리(생것)'로 기록하고, 생강가루, 초생강, 편강을 사용했다면 칼로리가 다르므로 별도 항목을 선택하세요.
- BerryFit에서는 생강 요리나 음료에 들어간 기름, 설탕, 꿀을 따로 기록하세요. 보통 생강보다 이런 재료의 칼로리가 더 높습니다.
생강, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 생강을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
생강 1작은술의 칼로리는 얼마인가요?
생강 1작은술(2g)에는 약 2kcal와 탄수화물 0.4g이 들어 있습니다. 식사 전체 칼로리에는 거의 영향을 주지 않습니다.
생강에는 탄수화물이 얼마나 들어 있나요?
생강 뿌리(생것)는 100g당 탄수화물 17.8g을 함유하며, 이 중 식이섬유가 2g, 당류가 1.7g입니다. 슬라이스한 생강 1/4컵(24g)에는 탄수화물 4.3g이 들어 있습니다.
생강차에도 칼로리가 있나요?
물에 우려낸 생강차는 생강 자체를 거의 먹지 않기 때문에 칼로리가 아주 적습니다. 다만 꿀, 설탕, 우유를 넣으면 칼로리가 더해집니다.
생강은 단백질이나 지방이 많은가요?
아니요. 생강(생것)은 100g당 단백질 1.8g, 지방 0.8g으로, 칼로리 대부분은 탄수화물에서 나옵니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Ginger root, raw, FDC ID 169231)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
