영양 정보 · 채소
루콜라 칼로리
루콜라는 100g당 25kcal이며, 1/2컵(10g)은 약 3kcal입니다. 얼마 안 되는 칼로리의 대부분은 탄수화물(100g당 3.7g)에서 나오고, 단백질이 2.6g으로 그 뒤를 바짝 따르며, 지방은 0.7g으로 매우 적습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 47% · 지방 20% · 단백질 33%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 25 kcal | 2.6 g | 3.7 g | 0.7 g |
| 1/2컵 | 10 g | 3 kcal | 0.3 g | 0.4 g | 0.1 g |
| 잎 1장 | 2 g | 1 kcal | 0.1 g | 0.1 g | 0 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 25 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 2.6 g |
| 탄수화물 | 3.7 g |
| 당류 | 2.1 g |
| 식이섬유 | 1.6 g |
| 지방 | 0.7 g |
| 포화지방 | 0.1 g |
| 나트륨 | 27 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 드레싱과 오일은 보통 루콜라 자체보다 훨씬 많은 칼로리를 더하기 때문에, 올리브유를 살짝만 둘러도 잎채소 한 그릇 전체보다 칼로리가 높아질 수 있습니다.
- 치즈, 견과류, 크루통 등 샐러드 토핑은 채소와 별도로 각자의 칼로리가 더해집니다.
- 루콜라를 숨이 죽도록 익히거나 볶으면 부피가 크게 줄어들어, 익힌 루콜라 1컵에는 생 루콜라 1컵보다 훨씬 많은 잎이 들어가며, 조리에 쓴 기름도 칼로리를 더합니다.
- 컵에 느슨하게 담느냐 꾹꾹 눌러 담느냐에 따라 무게가 달라지므로, 잎채소의 부피 계량은 대략적인 추정치일 뿐입니다.
정확하게 기록하는 팁
- 1/2컵은 약 10g에 불과하고 담는 방식에 따라 컵 계량이 달라지므로, 가능하면 주방 저울로 루콜라 무게를 재세요.
- 드레싱, 오일, 토핑은 보통 샐러드 칼로리의 대부분을 차지하므로 각각 따로 기록하세요.
- BerryFit에서 샐러드 사진을 찍어 기록한 뒤, 드레싱과 토핑이 포함되었는지 확인하세요.
루콜라, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 루콜라을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
루콜라 1컵은 몇 칼로리인가요?
생 루콜라 1/2컵(10g)은 약 3kcal이므로, 느슨하게 담은 1컵은 그 두 배 정도입니다. 컵에 꾹꾹 눌러 담으면 무게와 칼로리가 늘어납니다.
루콜라는 단백질이 많은가요?
루콜라는 100g당 단백질 2.6g을 함유하고 있습니다. 25kcal라는 칼로리에 비하면 많은 편이지만, 일반적인 1회 섭취량이 가벼워 샐러드 한 접시에 든 단백질 총량은 적습니다.
루콜라에는 식이섬유가 얼마나 들어 있나요?
루콜라는 100g당 식이섬유 1.6g, 총 탄수화물 3.7g, 당류 2.1g을 함유하고 있습니다.
루콜라는 다른 채소보다 칼로리가 낮은가요?
루콜라는 100g당 25kcal로 양배추, 콜리플라워, 가지와 비슷한 수준이며, 26kcal인 파프리카와 호박보다 약간 낮습니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Arugula, raw, FDC ID 169387)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.