영양 정보 · 디저트 및 베이킹
수수가루 칼로리
통곡물 수수가루는 100g당 359kcal이며, 1컵(121g)에는 434kcal가 들어 있습니다. 열량의 대부분은 탄수화물에서 나오며, 100g당 탄수화물 76.6g, 단백질 8.4g, 지방 3.3g을 함유하고 있습니다.
100g당359kcal
8.4g단백질
76.6g탄수화물
3.3g지방
6.6g식이섬유
칼로리 구성: 탄수화물 83% · 지방 8% · 단백질 9%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 359 kcal | 8.4 g | 76.6 g | 3.3 g |
| 1컵 | 121 g | 434 kcal | 10.2 g | 92.7 g | 4 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 359 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 8.4 g |
| 탄수화물 | 76.6 g |
| 당류 | 1.9 g |
| 식이섬유 | 6.6 g |
| 지방 | 3.3 g |
| 포화지방 | 0.5 g |
| 나트륨 | 3 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 계량컵에 가루를 담는 방법에 따라 차이가 큽니다. 컵으로 바로 퍼 담으면 가루가 눌려 숟가락으로 담아 평평하게 깎은 것보다 무게가 더 나가므로, 같은 '1컵'이라도 칼로리가 꽤 달라질 수 있습니다.
- 굽거나 조리해도 가루 자체의 칼로리는 변하지 않지만, 레시피에 들어가는 기름, 설탕, 달걀 등 다른 재료 때문에 완성된 요리의 총열량은 높아집니다.
- 죽이나 납작빵처럼 수수가루로 만든 음식은 수분을 흡수하므로, 가루의 총칼로리는 그대로여도 100g당 칼로리는 마른 가루보다 낮아집니다.
- 수수가루나 글루텐프리 가루로 판매되는 혼합 제품에는 전분이나 다른 가루가 섞여 있을 수 있어, 순수한 통곡물 수수가루와 칼로리 및 영양성분이 다를 수 있습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 가장 정확하게 기록하려면 계량컵 대신 주방 저울로 마른 가루의 무게를 g 단위로 재세요.
- 빵이나 과자류는 레시피 재료(가루, 기름, 설탕, 달걀)를 각각 따로 기록한 뒤, 전체를 나눈 인분 수에 맞춰 실제로 먹은 양을 계산하세요.
- BerryFit에 수수가루 레시피를 한 번 저장해 두면, 다음에 만들 때 한 조각이나 1인분을 빠르게 기록할 수 있습니다.
수수가루, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 수수가루을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
수수가루 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
통곡물 수수가루 1컵(121g)은 434kcal입니다. 단백질 10.2g, 탄수화물 92.7g, 지방 4g도 함께 들어 있습니다.
수수가루는 중력분보다 칼로리가 낮나요?
아주 약간 낮습니다. 수수가루는 100g당 359kcal, 중력분은 100g당 364kcal로 거의 비슷합니다.
수수가루에는 식이섬유와 단백질이 얼마나 들어 있나요?
통곡물 수수가루 100g에는 식이섬유 6.6g과 단백질 8.4g이 들어 있습니다. 당류는 100g당 1.9g입니다.
수수가루는 탄수화물이 많은가요?
네, 열량의 대부분이 탄수화물이며 100g당 76.6g입니다. 지방은 100g당 3.3g으로 적은 편입니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Sorghum flour, whole-grain, FDC ID 168943)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
