영양 정보 · 디저트 및 베이킹
호밀가루 칼로리
호밀가루(중간 제분)는 100g당 349kcal이며, 1컵(102g)은 356kcal입니다. 칼로리의 대부분은 탄수화물에서 나오며 100g당 탄수화물이 75.4g입니다. 지방은 1.5g으로 적고, 단백질은 10.9g으로 적당한 편입니다.
100g당349kcal
10.9g단백질
75.4g탄수화물
1.5g지방
11.8g식이섬유
칼로리 구성: 탄수화물 84% · 지방 4% · 단백질 12%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 349 kcal | 10.9 g | 75.4 g | 1.5 g |
| 1컵 | 102 g | 356 kcal | 11.1 g | 76.9 g | 1.6 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 349 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 10.9 g |
| 탄수화물 | 75.4 g |
| 당류 | 1.1 g |
| 식이섬유 | 11.8 g |
| 지방 | 1.5 g |
| 포화지방 | 0.2 g |
| 나트륨 | 2 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 컵에 담는 방법에 따라 차이가 큽니다. 봉지에서 바로 퍼 담으면 숟가락으로 떠 넣고 평평하게 깎을 때보다 가루가 더 많이 눌려 담기므로, 같은 1컵이라도 102g보다 눈에 띄게 무겁거나 가벼울 수 있습니다.
- 라이트, 다크 등 호밀가루의 제분 종류에 따라 칼로리와 식이섬유가 조금씩 다르므로, 구입한 제품의 종류에 따라 수치가 약간 달라질 수 있습니다.
- 호밀가루로 빵, 크래커, 구움과자를 만들면 최종 칼로리는 버터, 기름, 설탕, 씨앗, 꿀 등 함께 넣는 재료에 따라 달라집니다.
- 굽는 과정에서 물이 들어가 빵의 무게가 사용한 가루보다 무거워지므로, 완성된 빵의 g당 칼로리는 마른 가루보다 낮습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 가루는 담는 방식에 따라 컵 계량이 달라지므로, 컵 대신 주방 저울로 g 단위로 재세요.
- 베이킹할 때는 마른 가루와 다른 재료를 각각 따로 기록하거나, 레시피를 만들어 전체 양을 조각 수나 인분 수로 나누세요.
- BerryFit에 자주 만드는 호밀빵이나 크래커 레시피를 한 번 저장해 두면 다음부터 1인분을 빠르게 기록할 수 있습니다.
호밀가루, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 호밀가루을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
호밀가루 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
호밀가루 1컵(102g)은 356kcal이며, 단백질 11.1g, 탄수화물 76.9g, 지방 1.6g이 들어 있습니다.
호밀가루는 중력분보다 칼로리가 낮나요?
약간 낮습니다. 호밀가루는 100g당 349kcal, 중력분은 364kcal로, 같은 무게 기준으로는 차이가 크지 않습니다.
호밀가루에는 식이섬유가 얼마나 들어 있나요?
호밀가루 100g에는 식이섬유 11.8g이 들어 있으며, 당류는 1.1g에 불과합니다.
호밀가루는 단백질이 많은가요?
호밀가루는 100g당 단백질이 10.9g으로 적당한 수준이지만, 칼로리의 대부분은 여전히 75.4g의 탄수화물에서 나옵니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Rye flour, medium, FDC ID 168886)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
