Valori nutrizionali · Pesce e frutti di mare
Calorie di Pesce bianco (cotto)
Il pesce bianco cotto ha 105 kcal per 100 g, e una porzione da 3 oz (85 g) ne ha 89. Quasi tutte queste calorie provengono dalle proteine, con 22,8 g per 100 g, pochissimi grassi e nessun carboidrato.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 0% · Grassi 8% · Proteine 92%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 105 kcal | 22,8 g | 0 g | 0,9 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 19,4 g | 0 g | 0,7 g |
| 1 filetto | 180 g | 189 kcal | 41,1 g | 0 g | 1,5 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 105 kcal |
|---|---|
| Proteine | 22,8 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Grassi | 0,9 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Sodio | 78 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Il pesce cotto pesa meno di quello crudo perché perde acqua, quindi lo stesso pezzo ha più calorie per grammo dopo la cottura rispetto a prima.
- Frittura, rosolatura in padella con olio o burro aggiungono le calorie del grasso utilizzato, che in una piccola porzione possono superare quelle del pesce stesso.
- Impanatura o pastella aggiungono carboidrati e assorbono l'olio di cottura, aumentando sensibilmente le calorie.
- Le dimensioni dei filetti variano molto, quindi un filetto grande può facilmente essere il doppio di una porzione da 3 oz.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa il pesce dopo la cottura e registralo come alimento cotto, oppure pesalo crudo e scegli la voce del crudo, ma non mescolare le due cose.
- Registra a parte olio, burro, salse o impanatura, così da conteggiare anche quelle calorie in più.
- Scatta una foto del piatto in BerryFit per registrare velocemente il pesce e i contorni, poi modifica il peso della porzione se necessario.
Registra Pesce bianco (cotto) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Pesce bianco (cotto) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha un filetto di pesce bianco cotto?
Un filetto di pesce bianco cotto da 180 g ha circa 189 kcal. Fornisce inoltre 41,1 g di proteine e 1,5 g di grassi.
Quante proteine ha il pesce bianco?
Il pesce bianco cotto ha 22,8 g di proteine per 100 g. Una porzione da 3 oz (85 g) ne contiene 19,4 g.
Il pesce bianco contiene carboidrati?
No, il pesce bianco cotto al naturale ha 0 g di carboidrati, fibre e zuccheri. I carboidrati arrivano solo da impanatura, pastella o salse.
Il pesce bianco ha meno calorie di gamberi o capesante?
Sono molto simili: il pesce bianco cotto ha 105 kcal per 100 g, i gamberi cotti 99 e le capesante cotte 111. Di solito conta più il modo in cui li cucini che la scelta tra l'uno e l'altro.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 171956); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
