पोषण तथ्य · मछली और सीफ़ूड
सफेद मछली (पकी हुई) में कैलोरी
पकी हुई सफेद मछली में प्रति 100 ग्राम 105 किलो कैलोरी होती हैं, और 3 oz (85 ग्राम) के हिस्से में 89 किलो कैलोरी। इनमें से लगभग सारी कैलोरी प्रोटीन से आती है, प्रति 100 ग्राम 22.8 ग्राम प्रोटीन, बहुत कम फैट और कोई कार्ब्स नहीं।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 0% · फ़ैट 8% · प्रोटीन 92%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 105 किलो कैलोरी | 22.8 ग्राम | 0 ग्राम | 0.9 ग्राम |
| 3 oz | 85 ग्राम | 89 किलो कैलोरी | 19.4 ग्राम | 0 ग्राम | 0.7 ग्राम |
| 1 फ़िलेट | 180 ग्राम | 189 किलो कैलोरी | 41.1 ग्राम | 0 ग्राम | 1.5 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 105 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 22.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 0.9 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.2 ग्राम |
| सोडियम | 78 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- पकने पर मछली का पानी निकल जाता है, इसलिए उसका वज़न कच्ची मछली से कम होता है। यानी उसी टुकड़े में पकने के बाद प्रति ग्राम कैलोरी ज़्यादा होती है।
- तलने, तेल में सेंकने या मक्खन लगाने से इस्तेमाल किए गए फैट की कैलोरी भी जुड़ जाती है, जो छोटे हिस्से में मछली से भी ज़्यादा हो सकती है।
- ब्रेडिंग या बैटर से कार्ब्स बढ़ते हैं और ये तेल भी सोखते हैं, जिससे कैलोरी काफ़ी बढ़ जाती है।
- फ़िलेट का साइज़ बहुत अलग-अलग होता है, इसलिए एक बड़ा फ़िलेट आसानी से 3 oz के हिस्से का दोगुना हो सकता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- मछली को पकाने के बाद तौलें और पकी हुई एंट्री के रूप में लॉग करें, या कच्ची तौलें और कच्ची एंट्री चुनें, लेकिन दोनों को मिलाएँ नहीं।
- तेल, मक्खन, सॉस या ब्रेडिंग को अलग से लॉग करें ताकि उनकी अतिरिक्त कैलोरी भी गिनी जाए।
- BerryFit में अपनी प्लेट की फ़ोटो लेकर मछली और साथ की चीज़ें जल्दी लॉग करें, फिर ज़रूरत हो तो हिस्से का वज़न बदल लें।
सफेद मछली (पकी हुई) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में सफेद मछली (पकी हुई) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
पकी हुई सफेद मछली के एक फ़िलेट में कितनी कैलोरी होती हैं?
पकी हुई सफेद मछली के 180 ग्राम के फ़िलेट में लगभग 189 किलो कैलोरी होती हैं। इसमें 41.1 ग्राम प्रोटीन और 1.5 ग्राम फैट भी होता है।
सफेद मछली में कितना प्रोटीन होता है?
पकी हुई सफेद मछली में प्रति 100 ग्राम 22.8 ग्राम प्रोटीन होता है। 3 oz (85 ग्राम) की सर्विंग में 19.4 ग्राम होता है।
क्या सफेद मछली में कार्ब्स होते हैं?
नहीं, सादी पकी हुई सफेद मछली में 0 ग्राम कार्ब्स, फ़ाइबर और शुगर होती है। कार्ब्स सिर्फ़ ब्रेडिंग, बैटर या सॉस से आते हैं।
क्या सफेद मछली में झींगे या स्कैलप्स से कम कैलोरी होती है?
ये काफ़ी मिलते-जुलते हैं: पकी हुई सफेद मछली में प्रति 100 ग्राम 105 किलो कैलोरी, पके झींगे में 99 और पके स्कैलप्स में 111 होती हैं। आप कौन-सा चुनते हैं, उससे ज़्यादा फ़र्क आमतौर पर इससे पड़ता है कि आप उसे कैसे पकाते हैं।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 171956) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
