Informasi gizi · Ikan dan makanan laut
Kalori dalam Ikan putih (matang)
Ikan putih matang mengandung 105 kkal per 100 g, dan porsi 3 oz (85 g) mengandung 89 kkal. Hampir semua kalorinya berasal dari protein, yaitu 22,8 g per 100 g, dengan sangat sedikit lemak dan tanpa karbohidrat.
Sumber kalori: Karbo 0% · Lemak 8% · Protein 92%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 105 kkal | 22,8 g | 0 g | 0,9 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kkal | 19,4 g | 0 g | 0,7 g |
| 1 fillet | 180 g | 189 kkal | 41,1 g | 0 g | 1,5 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 105 kkal |
|---|---|
| Protein | 22,8 g |
| Karbohidrat | 0 g |
| termasuk gula | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 0,9 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,2 g |
| Natrium | 78 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Ikan matang lebih ringan daripada ikan mentah karena kehilangan air, sehingga potongan yang sama memiliki kalori per gram lebih tinggi setelah dimasak.
- Menggoreng, memanggang di wajan dengan minyak, atau mengolesi mentega menambah kalori dari lemak yang digunakan, yang pada porsi kecil bisa lebih banyak daripada kalori ikannya sendiri.
- Tepung pelapis atau adonan menambah karbohidrat dan menyerap minyak goreng, sehingga kalorinya naik cukup signifikan.
- Ukuran fillet sangat bervariasi, jadi satu fillet besar bisa dengan mudah dua kali lipat porsi 3 oz.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang ikan setelah dimasak dan catat sebagai entri matang, atau timbang saat mentah dan pilih entri mentah, tetapi jangan mencampur keduanya.
- Catat minyak, mentega, saus, atau tepung pelapis secara terpisah agar kalori tambahannya ikut terhitung.
- Foto piringmu di BerryFit untuk mencatat ikan dan lauk pendampingnya dengan cepat, lalu sesuaikan berat porsinya jika perlu.
Catat Ikan putih (matang) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Ikan putih (matang) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu fillet ikan putih matang?
Satu fillet ikan putih matang seberat 180 g mengandung sekitar 189 kkal. Fillet ini juga menyediakan 41,1 g protein dan 1,5 g lemak.
Berapa kandungan protein ikan putih?
Ikan putih matang mengandung 22,8 g protein per 100 g. Porsi 3 oz (85 g) mengandung 19,4 g.
Apakah ikan putih mengandung karbohidrat?
Tidak, ikan putih matang tanpa tambahan mengandung 0 g karbohidrat, serat, dan gula. Karbohidrat hanya berasal dari tepung pelapis, adonan, atau saus.
Apakah ikan putih lebih rendah kalori daripada udang atau kerang scallop?
Kalorinya sangat mirip: ikan putih matang mengandung 105 kkal per 100 g, udang matang 99 kkal, dan kerang scallop matang 111 kkal. Cara memasaknya biasanya lebih berpengaruh daripada jenis yang kamu pilih.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 171956); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
