Nährwerte · Fisch und Meeresfrüchte
Kalorien in Weißer Fisch (gegart)
Gegarter weißer Fisch hat 105 kcal pro 100 g, eine Portion von 3 oz (85 g) hat 89 kcal. Fast alle Kalorien stammen aus Protein – 22,8 g pro 100 g –, dazu kommen sehr wenig Fett und keine Kohlenhydrate.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 0% · Fett 8% · Eiweiß 92%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 105 kcal | 22,8 g | 0 g | 0,9 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 19,4 g | 0 g | 0,7 g |
| 1 Filet | 180 g | 189 kcal | 41,1 g | 0 g | 1,5 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 105 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 22,8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Natrium | 78 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Gegarter Fisch wiegt weniger als roher, weil er Wasser verliert. Dasselbe Stück hat nach dem Garen also mehr Kalorien pro Gramm als vorher.
- Frittieren, scharfes Anbraten in Öl oder Begießen mit Butter bringt die Kalorien des verwendeten Fetts mit – bei einer kleinen Portion kann das mehr sein als der Fisch selbst.
- Panade oder Backteig liefern zusätzliche Kohlenhydrate und saugen Bratfett auf, wodurch die Kalorien deutlich steigen.
- Filets sind sehr unterschiedlich groß – ein großes Filet kann leicht doppelt so viel wie eine Portion von 3 oz wiegen.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege den Fisch nach dem Garen und trage ihn als gegarten Eintrag ein – oder wiege ihn roh und wähle einen Roh-Eintrag. Vermische die beiden aber nicht.
- Trage Öl, Butter, Soße oder Panade separat ein, damit diese zusätzlichen Kalorien mitgezählt werden.
- Mach in BerryFit ein Foto von deinem Teller, um den Fisch und die Beilagen schnell zu erfassen, und passe bei Bedarf das Portionsgewicht an.
Weißer Fisch (gegart) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Weißer Fisch (gegart), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Filet gegarter weißer Fisch?
Ein Filet gegarter weißer Fisch mit 180 g hat etwa 189 kcal. Es liefert außerdem 41,1 g Protein und 1,5 g Fett.
Wie viel Protein steckt in weißem Fisch?
Gegarter weißer Fisch hat 22,8 g Protein pro 100 g. Eine Portion von 3 oz (85 g) enthält 19,4 g.
Hat weißer Fisch Kohlenhydrate?
Nein, gegarter weißer Fisch ohne Zusätze hat 0 g Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Zucker. Kohlenhydrate kommen nur durch Panade, Backteig oder Soßen hinzu.
Hat weißer Fisch weniger Kalorien als Garnelen oder Jakobsmuscheln?
Die Werte liegen sehr nah beieinander: Gegarter weißer Fisch hat 105 kcal pro 100 g, gegarte Garnelen 99 und gegarte Jakobsmuscheln 111. Die Zubereitung macht meist einen größeren Unterschied als die Wahl zwischen ihnen.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 171956); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
