Valori nutrizionali · Cereali, pane e pasta
Calorie di Orzo perlato (cotto)
L'orzo perlato cotto apporta 123 kcal per 100 g, mentre una porzione da 1 tazza di orzo cotto (157 g) ne contiene 193. Quasi tutte queste calorie provengono dai carboidrati: 28,2 g per 100 g, contro appena 2,3 g di proteine e 0,4 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 90% · Grassi 3% · Proteine 7%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 123 kcal | 2,3 g | 28,2 g | 0,4 g |
| 1 tazza, cotto | 157 g | 193 kcal | 3,5 g | 44,3 g | 0,7 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 123 kcal |
|---|---|
| Proteine | 2,3 g |
| Carboidrati | 28,2 g |
| di cui zuccheri | 0,3 g |
| Fibre | 3,8 g |
| Grassi | 0,4 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Sodio | 3 mg |
Cosa fa variare le calorie
- L'orzo secco assorbe molta acqua durante la cottura, quindi a parità di peso quello crudo ha molte più calorie per grammo rispetto a quello cotto.
- Burro, olio o brodo aggiunti durante o dopo la cottura aumentano le calorie oltre a quelle dell'orzo.
- Il tempo di cottura e la quantità d'acqua assorbita cambiano il peso: un orzo più morbido e acquoso ha un po' meno calorie per grammo.
- All'orzo perlato è stata rimossa la crusca esterna, quindi l'orzo decorticato è un alimento diverso e va registrato a parte.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa l'orzo dopo la cottura e registralo come cotto, oppure pesalo crudo e usa la voce per l'orzo crudo, ma non mescolare i due metodi.
- Registra separatamente burro, olio, formaggio o condimenti che aggiungi, perché l'orzo al naturale contiene pochissimi grassi.
- Su BerryFit scatta una foto della tua ciotola di orzo o della zuppa, poi regola la porzione in base a quanto hai effettivamente pesato o servito.
Registra Orzo perlato (cotto) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Orzo perlato (cotto) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di orzo cotto?
Una porzione da 1 tazza di orzo perlato cotto (157 g) contiene 193 kcal, con 44,3 g di carboidrati, 3,5 g di proteine e 0,7 g di grassi.
L'orzo è più calorico del riso?
Per 100 g di prodotto cotto, l'orzo perlato ha 123 kcal e il riso bianco 130, quindi sono piuttosto simili. A parità di peso l'orzo è leggermente meno calorico.
Quante fibre contiene l'orzo cotto?
L'orzo perlato cotto contiene 3,8 g di fibre per 100 g e 0,3 g di zuccheri.
Quante proteine ha l'orzo cotto?
L'orzo perlato cotto contiene 2,3 g di proteine per 100 g, ovvero 3,5 g per tazza di prodotto cotto, quindi è soprattutto una fonte di carboidrati.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Barley, pearled, cooked, FDC ID 170285); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
