Valori nutrizionali · Uova e latticini
Calorie di Ricotta
La ricotta di latte intero ha 157 kcal per 100 g e 203 kcal in 1/2 tazza (129 g). La maggior parte di queste calorie proviene dai grassi, con 11 g di grassi per 100 g, mentre proteine (7,8 g) e carboidrati (6,9 g) completano il resto.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 17% · Grassi 63% · Proteine 20%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 157 kcal | 7,8 g | 6,9 g | 11 g |
| 1/2 tazza | 129 g | 203 kcal | 10,1 g | 8,8 g | 14,2 g |
| 1 tazza | 258 g | 405 kcal | 20,1 g | 17,7 g | 28,4 g |
| 1 porzione (55 g) | 55 g | 86 kcal | 4,3 g | 3,8 g | 6,1 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 157 kcal |
|---|---|
| Proteine | 7,8 g |
| Carboidrati | 6,9 g |
| Grassi | 11 g |
| di cui saturi | 7 g |
| Sodio | 105 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Il tipo di latte conta: la ricotta parzialmente scremata ha meno grassi e meno calorie di quella di latte intero.
- La ricotta può essere pressata più o meno nella tazza, quindi le misure a volume possono discostarsi parecchio dal peso reale.
- Scolare il siero in eccesso rende la ricotta più compatta: un cucchiaio di ricotta scolata pesa di più e apporta più calorie.
- La ricotta zuccherata o aromatizzata e preparazioni come i ripieni al forno aggiungono calorie da zucchero, uova o altri formaggi.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa la ricotta con una bilancia da cucina invece di usare tazze o cucchiai, perché si comprime facilmente.
- Controlla l'etichetta e registra la versione corrispondente (di latte intero o parzialmente scremata) anziché una voce generica.
- Registra a parte le aggiunte come miele, zucchero, parmigiano o olio d'oliva, così non te le dimentichi.
Registra Ricotta in pochi secondi
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Domande frequenti
Quante calorie ha 1 tazza di ricotta?
Una tazza (258 g) di ricotta di latte intero ha 405 kcal, con 20,1 g di proteine, 17,7 g di carboidrati e 28,4 g di grassi.
La ricotta è ricca di proteine?
La ricotta di latte intero ha 7,8 g di proteine per 100 g, ma contiene più grassi (11 g) che proteine, quindi la maggior parte delle sue calorie proviene dai grassi.
La ricotta ha più calorie dei fiocchi di latte?
Sì. La ricotta di latte intero ha 157 kcal per 100 g, contro le 98 kcal per 100 g dei fiocchi di latte.
Quante calorie ha una porzione tipica di ricotta?
Una porzione da 55 g di ricotta di latte intero ha 86 kcal, con 4,3 g di proteine, 3,8 g di carboidrati e 6,1 g di grassi.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Cheese, ricotta, whole milk, FDC ID 746766); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
