Valori nutrizionali · Uova e latticini
Calorie di Formaggio fresco (tipo quark)
Il formaggio fresco tipo quark (qui registrato come fiocchi di latte magri all'1% di grassi) ha 72 kcal per 100 g e 81 kcal in una porzione da 4 oz (113 g). La maggior parte delle calorie proviene dalle proteine, con 12,4 g per 100 g, e solo 2,7 g di carboidrati e 1 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 16% · Grassi 13% · Proteine 71%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 72 kcal | 12,4 g | 2,7 g | 1 g |
| 4 oz | 113 g | 81 kcal | 14 g | 3,1 g | 1,2 g |
| 1 tazza | 226 g | 163 kcal | 28 g | 6,1 g | 2,3 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 72 kcal |
|---|---|
| Proteine | 12,4 g |
| Carboidrati | 2,7 g |
| di cui zuccheri | 2,7 g |
| Fibre | 0 g |
| Grassi | 1 g |
| di cui saturi | 0,6 g |
| Sodio | 406 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Il formaggio fresco varia in base alla marca e alla percentuale di grassi: le versioni intere hanno sensibilmente più calorie di questa versione magra.
- Un formaggio più asciutto e pressato trattiene meno siero, quindi a parità di peso può apportare più calorie di una cagliata più umida.
- Aggiungere panna, zucchero, miele o marmellata, come in molte preparazioni dolci, somma le calorie di questi ingredienti a quelle del formaggio.
- Usarlo in preparazioni al forno come blintz o cheesecake spesso comporta l'aggiunta di burro, uova, farina e zucchero, che fanno salire le calorie di ogni porzione ben oltre quelle del formaggio da solo.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa il formaggio fresco con una bilancia da cucina, perché nella tazza si compatta in modo irregolare e i cucchiai variano molto di dimensione.
- Controlla la percentuale di grassi sulla confezione e scegli la voce corrispondente quando lo registri, perché le versioni intere e magre hanno calorie diverse.
- Registra a parte condimenti e ingredienti aggiunti, oppure scatta una foto della tua ciotola in BerryFit per contare anche dolcificanti e frutta.
Registra Formaggio fresco (tipo quark) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Formaggio fresco (tipo quark) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di formaggio fresco tipo quark?
Una tazza (226 g) di formaggio fresco magro ha 163 kcal, con 28 g di proteine, 6,1 g di carboidrati e 2,3 g di grassi.
Quante proteine contiene il formaggio fresco tipo quark?
Contiene 12,4 g di proteine per 100 g e circa 14 g in una porzione da 4 oz (113 g): le proteine sono quindi la sua principale fonte di calorie.
Il formaggio fresco tipo quark ha meno calorie dei fiocchi di latte o della ricotta?
Questa versione magra, con 72 kcal per 100 g, è meno calorica dei fiocchi di latte classici (98 kcal) e della ricotta (157 kcal per 100 g).
Il formaggio fresco tipo quark è povero di carboidrati?
Sì, contiene 2,7 g di carboidrati per 100 g, tutti provenienti dagli zuccheri naturalmente presenti nel latte, e nessuna fibra.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Cheese, cottage, lowfat, 1% milkfat, FDC ID 173417); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
