Valori nutrizionali · Uova e latticini
Calorie di Latte evaporato
Il latte evaporato ha 134 kcal per 100 g, e una porzione da 1 fl oz (31,5 g) ne apporta 42. La maggior parte delle calorie proviene dai grassi, seguiti dai carboidrati, tutti sotto forma di zucchero del latte, mentre le proteine forniscono il resto.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 29% · Grassi 50% · Proteine 21%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 134 kcal | 6,8 g | 10 g | 7,6 g |
| 1 fl oz | 31,5 g | 42 kcal | 2,1 g | 3,2 g | 2,4 g |
| 1/2 tazza | 126 g | 169 kcal | 8,6 g | 12,7 g | 9,5 g |
| 1 tazza | 252 g | 338 kcal | 17,2 g | 25,3 g | 19,1 g |
| 1 lattina (13 oz) | 369 g | 494 kcal | 25,1 g | 37 g | 27,9 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 134 kcal |
|---|---|
| Proteine | 6,8 g |
| Carboidrati | 10 g |
| di cui zuccheri | 10 g |
| Fibre | 0 g |
| Grassi | 7,6 g |
| di cui saturi | 4,6 g |
| Sodio | 106 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Diluendo il latte evaporato con acqua, le stesse calorie si distribuiscono su un volume maggiore: per questo una tazza di latte ricostituito ha meno calorie di una tazza di latte preso direttamente dalla lattina.
- Le versioni parzialmente scremate e scremate del latte evaporato hanno meno calorie di quella intera, perché gran parte del grasso viene eliminata.
- Il latte condensato zuccherato è un prodotto diverso, con zucchero aggiunto, ed è quindi molto più calorico del latte evaporato.
- Versandolo direttamente dalla lattina nel caffè, nelle salse o nei dolci è facile usarne più di quanto si pensi, soprattutto quando in una ricetta finisce un'intera lattina.
Consigli per registrarlo con precisione
- Misura il latte evaporato con un cucchiaio o un misurino, oppure pesalo, invece di versarlo a occhio: anche una piccola differenza di volume si somma nel corso di più porzioni.
- Se una ricetta richiede un'intera lattina, registra 1 lattina (13 oz) per la ricetta e dividila per il numero di porzioni che servi davvero.
- Su BerryFit scegli la voce che corrisponde all'etichetta della tua lattina, intero, parzialmente scremato o scremato, e registra il latte non diluito in base al volume della lattina anche se aggiungi acqua.
Registra Latte evaporato in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Latte evaporato in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una lattina di latte evaporato?
Una lattina da 13 oz (369 g) di latte evaporato ha 494 kcal, con 25,1 g di proteine, 37 g di carboidrati e 27,9 g di grassi.
Quante calorie ha 1 tazza di latte evaporato?
Una tazza (252 g) di latte evaporato non diluito ha 338 kcal. Mezza tazza (126 g) ne ha 169.
Il latte evaporato è uguale al latte condensato zuccherato?
No. Il latte evaporato è latte a cui è stata tolta parte dell'acqua, senza zuccheri aggiunti, mentre il latte condensato zuccherato contiene zucchero aggiunto, che lo rende decisamente più calorico.
Il latte evaporato contiene zuccheri aggiunti?
Il latte evaporato classico ha 10 g di zuccheri per 100 g, che derivano dal lattosio naturalmente presente nel latte e non da zuccheri aggiunti. Controlla comunque l'etichetta, perché i prodotti zuccherati sono venduti separatamente.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Milk, canned, evaporated, with added vitamin D and without added vitamin A, FDC ID 171276); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
