Indland og Suður-Asía · Morgunverður · Snarl
Gullmjólk
हल्दी दूध (Haldi Doodh)
Róandi bolli af heitri mjólk með jarðbundnu túrmeriki, fersku engifer og ögn af svörtum pipar, létt sætt með hunangi. Notalegur, mildilega kryddaður drykkur sem er fullkominn til að slaka á að kvöldi.
- Undirbúningur
- 5 mín.
- Eldun
- 10 mín.
- Samtals
- 15 mín.
- Skammtar
- 2
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 50% · Fita 19% · Prótein 31%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 2 skammta- 2 bollar488 gLéttmjólk (1%)
- 1 tskMalað túrmerik
- 1 msk6 gFerskt engifer, fínt rifið
- 1/8 tskSvartur pipar, nýmalaður
- 1/4 tskMalaður kanill
- 1/8 tskMöluð kardimomma (valfrjálst)
- 2 tsk14 gHunang (valfrjálst)
Aðferð
- 1
Hellið mjólkinni í lítinn pott.
- 2
Pískið túrmerik, rifið engifer, svartan pipar, kanil og kardimommu (ef notað) saman við þar til engir kekkir eru eftir.
- 3
Hitið við meðallágan hita og hrærið oft þar til litlar loftbólur myndast við brúnirnar, í um 5 mínútur.
- 4
Lækkið hitann og látið malla mjög varlega í 5 mínútur, hrærið svo mjólkin brenni ekki við eða sjóði upp úr.
- 5
Takið pottinn af hellunni og hellið mjólkinni í gegnum fínt sigti í tvo bolla til að fjarlægja engiferið.
- 6
Hrærið 1 tsk af hunangi út í hvorn bolla ef þið viljið hafa drykkinn sætari og berið fram heitt.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Notaðu ósæta sojamjólk í stað léttmjólkur fyrir mjólkurlausa útgáfu með svipaðri rjómakenndri áferð.
- Skiptu hunanginu út fyrir hlynsíróp, og með sojamjólk verður drykkurinn alveg vegan.
- Notaðu 1/2 tsk malað engifer í stað fersks rifins engifers ef þú átt ekki ferskt, og slepptu því að sigta.
- Slepptu hunanginu eða notaðu aðeins minna ef þú vilt minna sætan og kryddaðri drykk.
Geymsla
Gullmjólk er best nýlöguð og heit, en afganga má kæla og setja í ísskáp innan 2 klukkustunda í lokaðri krukku og geyma í allt að 2 daga. Hitaðu varlega á hellunni þar til hún er rjúkandi heit og hrærðu vel, því kryddin setjast á botninn. Ekki frysta hana.
Undirbúningur fram í tímann
Blandaðu þurrkryddunum (túrmerik, pipar, kanil og kardimommu) saman í litla krukku fyrir fram, og rífðu engiferið og geymdu það undir loki í ísskáp í allt að einn dag, svo þú þarft bara að hita mjólkina.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Gullmjólk með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Inniheldur: Mjólk
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (249 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 111 kkal | 45 kkal |
| Prótein | 8,5 g | 3,4 g |
| Kolvetni | 14,1 g | 5,7 g |
| þar af sykur | 12,8 g | 5,1 g |
| Trefjar | 0,6 g | 0,2 g |
| Fita | 2,4 g | 1 g |
| þar af mettuð | 1,6 g | 0,6 g |
| Natríum | 108 mg | 43 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
