Indijas un Dienvidāzijas · Brokastis · Uzkodas
Zelta piens
हल्दी दूध (Haldi Doodh)
Nomierinoša krūze silta piena ar zemisku kurkumu, svaigu ingveru un šķipsniņu melno piparu, viegli saldināta ar medu. Mājīgs, maigi pikants dzēriens – ideāli piemērots, lai vakarā atslābinātos.
- Sagatavošana
- 5 min
- Gatavošana
- 10 min
- Kopā
- 15 min
- Porcijas
- 2
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 50% · Tauki 19% · Olbaltumvielas 31%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
2 porcijām- 2 glāzes488 gPiens ar zemu tauku saturu (1%)
- 1 tējk.Malta kurkuma
- 1 ēdamk.6 gSvaigs ingvers, smalki sarīvēts
- 1/8 tējk.Melnie pipari, svaigi malti
- 1/4 tējk.Malts kanēlis
- 1/8 tējk.Malts kardamons (pēc izvēles)
- 2 tējk.14 gMedus (pēc izvēles)
Pagatavošana
- 1
Ielej pienu nelielā katliņā.
- 2
Ieputo kurkumu, rīvēto ingveru, melnos piparus, kanēli un kardamonu (ja izmanto), līdz nepaliek kunkuļu.
- 3
Silda uz vidēji mazas uguns, bieži maisot, līdz gar malām parādās nelieli burbulīši, apmēram 5 minūtes.
- 4
Samazina uguni un ļoti lēni vāra 5 minūtes, maisot, lai piens nepiedeg un nepārvārās.
- 5
Noņem katliņu no uguns un izkāš pienu caur smalku sietiņu divās krūzēs, lai atdalītu ingveru.
- 6
Ja patīk saldāk, katrā krūzē iemaisa 1 tējk. medus, un pasniedz siltu.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Piena ar zemu tauku saturu vietā izmanto nesaldinātu sojas pienu – iznāks bezpiena versija ar līdzīgi krēmīgu tekstūru.
- Medus vietā izmanto kļavu sīrupu – kopā ar sojas pienu viss dzēriens kļūst vegānisks.
- Ja svaiga ingvera nav pie rokas, tā vietā izmanto 1/2 tējk. malta ingvera un izlaid kāšanas soli.
- Ja vēlies mazāk saldu un pikantāku dzērienu, medu neliec vai pievieno mazliet mazāk.
Uzglabāšana
Zelta piens vislabākais ir svaigs un silts, taču pārpalikumus var atdzesēt un 2 stundu laikā ievietot ledusskapī noslēgtā burkā, kur tie glabāsies līdz 2 dienām. Uzsildi uz plīts uz lēnas uguns, līdz tas kļūst karsts un garaiņo, labi maisot, jo garšvielas nosēžas. Nesasaldē.
Sagatavošana iepriekš
Sausās garšvielas (kurkumu, piparus, kanēli un kardamonu) iepriekš sajauc nelielā burciņā, bet ingveru sarīvē un līdz vienai dienai glabā nosegtu ledusskapī – tad atliks tikai uzsildīt pienu.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Zelta piens ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: Piens
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (249 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 111 kcal | 45 kcal |
| Olbaltumvielas | 8,5 g | 3,4 g |
| Ogļhidrāti | 14,1 g | 5,7 g |
| tostarp cukuri | 12,8 g | 5,1 g |
| Šķiedrvielas | 0,6 g | 0,2 g |
| Tauki | 2,4 g | 1 g |
| tostarp piesātinātie | 1,6 g | 0,6 g |
| Nātrijs | 108 mg | 43 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
