Indijska i južnoazijska · Doručak · Međuobrok
Zlatno mlijeko
हल्दी दूध (Haldi Doodh)
Umirujuća šalica toplog mlijeka prožetog zemljanom kurkumom, svježim đumbirom i prstohvatom crnog papra, lagano zaslađena medom. Ugodno je, blago začinjeno i savršeno za opuštanje navečer.
- Priprema
- 5 min
- Kuhanje
- 10 min
- Ukupno
- 15 min
- Porcije
- 2
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 50% · Masti 19% · Proteini 31%
Zabilježi ga u BerryFitu i vidi kako se uklapa u tvoj dnevni cilj. Preuzmi aplikaciju ›
Sastojci
Porcije: 2- 2 šalice488 gMlijeko s niskim udjelom masti (1 %)
- 1 žličicaMljevena kurkuma
- 1 žlica6 gSvježi đumbir, sitno naribani
- 1/8 žličiceSvježe mljeveni crni papar
- 1/4 žličiceMljeveni cimet
- 1/8 žličiceMljeveni kardamom (po želji)
- 2 žličice14 gMed (po želji)
Priprema
- 1
Ulijte mlijeko u manji lonac.
- 2
Umiješajte pjenjačom kurkumu, naribani đumbir, crni papar, cimet i kardamom (ako ga koristite) dok ne nestanu sve grudice.
- 3
Zagrijavajte na srednje niskoj vatri uz često miješanje dok se uz rubove ne pojave mali mjehurići, oko 5 minuta.
- 4
Smanjite vatru i kuhajte vrlo lagano 5 minuta, miješajući da mlijeko ne zagori ili ne iskipi.
- 5
Maknite lonac s vatre i procijedite mlijeko kroz sitno cjedilo u dvije šalice kako biste uklonili đumbir.
- 6
Ako volite slađe, u svaku šalicu umiješajte 1 žličicu meda i poslužite toplo.
Zamjene, čuvanje i priprema unaprijed
Zamjene
- Umjesto mlijeka s niskim udjelom masti upotrijebite nezaslađeno sojino mlijeko za verziju bez mliječnih proizvoda, slične kremaste teksture.
- Med zamijenite javorovim sirupom, a uz sojino mlijeko cijeli napitak postaje veganski.
- Ako nemate svježeg đumbira, upotrijebite 1/2 žličice mljevenog đumbira i preskočite procjeđivanje.
- Izostavite med ili ga stavite malo manje ako volite manje slatko, a više začinjeno piće.
Čuvanje
Zlatno mlijeko najbolje je svježe i toplo, no ostatke možete ohladiti i unutar 2 sata spremiti u zatvorenoj staklenci u hladnjak do 2 dana. Lagano ga zagrijte na štednjaku dok se ne zapari, dobro miješajući jer se začini talože. Ne zamrzavajte ga.
Priprema unaprijed
Suhe začine (kurkumu, papar, cimet i kardamom) unaprijed pomiješajte u maloj staklenci, a đumbir naribajte i čuvajte pokriven u hladnjaku do jednog dana, pa ćete samo trebati zagrijati mlijeko.
Nutritivne vrijednosti odnose se na recept kako je napisan.
Zabilježi ovo u BerryFitu
Zabilježi Zlatno mlijeko jednim dodirom i vidi kako se uklapa u tvoje preostale kalorije za danas.
Ili zamoli Coach Berryja da ga prilagodi
Alergeni i nutritivne vrijednosti
Sadrži: Mlijeko
Provjeri deklaracije pakiranih sastojaka zbog alergena i prikladnosti za tvoju prehranu.
Sve nutritivne vrijednosti
| Po porciji (249 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 111 kcal | 45 kcal |
| Proteini | 8,5 g | 3,4 g |
| Ugljikohidrati | 14,1 g | 5,7 g |
| od čega šećeri | 12,8 g | 5,1 g |
| Vlakna | 0,6 g | 0,2 g |
| Masti | 2,4 g | 1 g |
| od čega zasićene | 1,6 g | 0,6 g |
| Natrij | 108 mg | 43 mg |
Nutritivne vrijednosti izračunate su iz podataka USDA FoodData Central i mogu se razlikovati od onoga što skuhaš.
