India ja Lõuna-Aasia · Hommikusöök · Suupiste
Kuldne piim
हल्दी दूध (Haldi Doodh)
Rahustav kruusitäis sooja piima maalähedase kurkumi, värske ingveri ja näpuotsatäie musta pipraga, kergelt meega magustatud. Hubane, mahedalt vürtsikas ja ideaalne õhtul lõõgastumiseks.
- Ettevalmistus
- 5 min
- Küpsetamine
- 10 min
- Kokku
- 15 min
- Portsjoneid
- 2
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 50% · Rasvad 19% · Valgud 31%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
2 portsjonit- 2 tassi488 gMadala rasvasisaldusega piim (1%)
- 1 tlJahvatatud kurkum
- 1 sl6 gVärske ingver, peeneks riivitud
- 1/8 tlMust pipar, värskelt jahvatatud
- 1/4 tlJahvatatud kaneel
- 1/8 tlJahvatatud kardemon (valikuline)
- 2 tl14 gMesi (valikuline)
Valmistamine
- 1
Vala piim väikesesse kastrulisse.
- 2
Vispelda sisse kurkum, riivitud ingver, must pipar, kaneel ja kardemon (soovi korral), kuni tükke ei ole.
- 3
Kuumuta keskmisel kuni madalal kuumusel sageli segades, kuni servadele tekivad väikesed mullid, umbes 5 minutit.
- 4
Alanda kuumust ja hauta väga tasasel tulel 5 minutit, segades, et piim põhja ei kõrbeks ega üle keeks.
- 5
Tõsta kastrul tulelt ja kurna piim läbi peene sõela kahte kruusi, et ingver eemaldada.
- 6
Kui soovid magusamat, sega igasse kruusi 1 tl mett ja serveeri soojalt.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Kasuta madala rasvasisaldusega piima asemel magustamata sojajooki – nii saad piimavaba versiooni, mis on sarnaselt kreemjas.
- Asenda mesi vahtrasiirupiga; koos sojajoogiga on jook täiesti vegan.
- Kui värsket ingverit pole käepärast, kasuta 1/2 tl jahvatatud ingverit ja jäta kurnamine vahele.
- Jäta mesi ära või kasuta veidi vähem, kui eelistad vähem magusat ja vürtsikamat jooki.
Säilitamine
Kuldne piim on parim värskelt ja soojalt, kuid ülejäägi võib jahutada ja 2 tunni jooksul kaanega purgis külmkappi panna, kus see säilib kuni 2 päeva. Soojenda pliidil tasasel tulel, kuni see aurab, ja sega hoolikalt, sest vürtsid vajuvad põhja. Ära külmuta.
Valmista ette
Sega kuivad vürtsid (kurkum, pipar, kaneel ja kardemon) eelnevalt väikeses purgis ning riivi ingver ja hoia seda kaetult külmkapis kuni ühe päeva – siis tuleb vaid piim soojendada.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Kuldne piim ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: Piim
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (249 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 111 kcal | 45 kcal |
| Valgud | 8,5 g | 3,4 g |
| Süsivesikud | 14,1 g | 5,7 g |
| millest suhkrud | 12,8 g | 5,1 g |
| Kiudained | 0,6 g | 0,2 g |
| Rasvad | 2,4 g | 1 g |
| millest küllastunud | 1,6 g | 0,6 g |
| Naatrium | 108 mg | 43 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
