Næringargildi · Fiskur og sjávarfang
Hitaeiningar í Steinbítur (eldaður)
Eldaður steinbítur inniheldur 144 kkal í 100 g og eitt flak (143 g) inniheldur 206 kkal. Hitaeiningarnar koma úr próteini og fitu, aðeins meira úr próteini, og engin kolvetni eru í fiskinum. Tölurnar miðast við eldisfisk (channel catfish) sem er eldaður með þurrum hita, t.d. bakaður í ofni eða grillaður, án viðbættrar fitu.
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 0% · Fita 47% · Prótein 53%
Algengir skammtar
| Skammtur | Þyngd | Hitaeiningar | Prótein | Kolvetni | Fita |
|---|---|---|---|---|---|
| Í 100 g | 100 g | 144 kkal | 18,4 g | 0 g | 7,2 g |
| 1 flak | 143 g | 206 kkal | 26,4 g | 0 g | 10,3 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kkal | 15,7 g | 0 g | 6,1 g |
Öll næringargildi (Í 100 g)
| Hitaeiningar | 144 kkal |
|---|---|
| Prótein | 18,4 g |
| Kolvetni | 0 g |
| þar af sykur | 0 g |
| Trefjar | 0 g |
| Fita | 7,2 g |
| þar af mettuð | 1,6 g |
| Natríum | 119 mg |
Hvað hefur áhrif á hitaeiningarnar
- Hrár steinbítur vegur meira en eldaður því hann tapar vatni við eldun, svo 100 g af hráum fiski innihalda færri hitaeiningar en 100 g af elduðum.
- Djúpsteiking eða pönnusteiking bætir við hitaeiningum úr olíunni sem fiskurinn dregur í sig, og rasp úr maísmjöli eða hveiti bætir við kolvetnum og enn fleiri hitaeiningum.
- Smjör, olía eða sósur sem penslaðar eru á fiskinn við bakstur eða grillun bæta við hitaeiningum sem eru ekki í tölunum fyrir hreinan fisk.
- Flök eru mjög misstór, svo stór skammtur á veitingastað getur verið vel yfir 143 g flakinu sem miðað er við hér.
Ráð til að skrá þetta nákvæmlega
- Vigtaðu steinbítinn eftir eldun og skráðu hann sem eldaðan, eða vigtaðu hann hráan og skráðu hráan, svo þyngdin passi við færsluna.
- Skráðu rasp, steikingarolíu, smjör og sósur á borð við remúlaði sem sérfærslur.
- Í BerryFit geturðu tekið mynd af disknum til að skrá máltíðina og síðan stillt skammtinn að þyngdinni sem þú mældir.
Skráðu Steinbítur (eldaður) á örfáum sekúndum
Taktu mynd af máltíðinni eða leitaðu að Steinbítur (eldaður) í BerryFit til að fylgjast með hitaeiningum og næringarefnum miðað við þitt eigið dagsmarkmið.
Algengar spurningar
Hvað eru margar hitaeiningar í steinbítsflaki?
Eitt eldað steinbítsflak (143 g) inniheldur 206 kkal, 26,4 g prótein og 10,3 g fitu. Flök eru misstór, svo nákvæmast er að vigta þitt.
Hvað er mikið prótein í steinbít?
Eldaður steinbítur inniheldur 18,4 g prótein í 100 g. Skammtur upp á 3 oz (85 g) inniheldur 15,7 g prótein.
Eru kolvetni í steinbít?
Hreinn eldaður steinbítur inniheldur 0 g kolvetni, trefjar og sykur. Rasp eða deig, eins og á steiktum steinbít, bætir við kolvetnum.
Er steiktur steinbítur hitaeiningaríkari?
Já. Steiking bætir við hitaeiningum úr olíunni sem fiskurinn dregur í sig og rasp bætir enn við, svo steiktur steinbítur er hitaeiningaríkari en þær 144 kkal í 100 g sem eru í steinbít elduðum með þurrum hita.
Svipuð matvæli
Hitaeiningar í algengum matvælumGildi í 100 g eru frá USDA FoodData Central (Fish, catfish, channel, farmed, cooked, dry heat, FDC ID 175166); skammtar byggja á skammtaþyngdum USDA. Raunveruleg matvæli eru breytileg eftir afbrigði, þroska og matreiðslu.
Textinn á þessari síðu var skrifaður með aðstoð gervigreindar (Claude frá Anthropic) og borinn saman við tölurnar í sérstakri yfirferð. Tölurnar sjálfar koma eingöngu frá USDA.
