Nährwerte · Fisch und Meeresfrüchte
Kalorien in Wels (gegart)
Gegarter Wels hat 144 kcal pro 100 g, ein Filet (143 g) kommt auf 206 kcal. Die Kalorien stammen aus Eiweiß und Fett, wobei das Eiweiß knapp überwiegt; Kohlenhydrate enthält er nicht. Die Werte gelten für Zucht-Katzenwels (Channel Catfish), der mit trockener Hitze wie Backen oder Grillen ohne zusätzliches Fett zubereitet wurde.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 0% · Fett 47% · Eiweiß 53%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 144 kcal | 18,4 g | 0 g | 7,2 g |
| 1 Filet | 143 g | 206 kcal | 26,4 g | 0 g | 10,3 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kcal | 15,7 g | 0 g | 6,1 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 144 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 18,4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 7,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Natrium | 119 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Roher Wels wiegt mehr als gegarter, weil er beim Garen Wasser verliert. Deshalb haben 100 g roher Fisch weniger Kalorien als 100 g gegarter Fisch.
- Frittieren oder Braten in der Pfanne bringt die Kalorien des Öls mit, das der Fisch aufnimmt. Eine Panade aus Maismehl oder Mehl liefert zusätzlich Kohlenhydrate und weitere Kalorien.
- Butter, Öl oder Soßen, die beim Backen oder Grillen aufgestrichen werden, liefern Kalorien, die in den Werten für den puren Fisch nicht enthalten sind.
- Filets sind sehr unterschiedlich groß, eine große Restaurantportion kann also deutlich über dem hier verwendeten 143-g-Filet liegen.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege deinen Wels nach dem Garen und trage ihn als gegart ein – oder wiege ihn roh und wähle einen Eintrag für rohen Fisch, damit Gewicht und Eintrag zusammenpassen.
- Trage Panade, Bratöl, Butter und Dips wie Remoulade als separate Lebensmittel ein.
- Fotografiere in BerryFit einfach deinen Teller, um die Mahlzeit einzutragen, und passe die Portion dann an das gewogene Gewicht an.
Wels (gegart) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Wels (gegart), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Welsfilet?
Ein gegartes Welsfilet (143 g) hat 206 kcal, 26,4 g Eiweiß und 10,3 g Fett. Da Filets unterschiedlich groß sind, bekommst du den genauesten Wert, wenn du dein Filet wiegst.
Wie viel Eiweiß hat Wels?
Gegarter Wels enthält 18,4 g Eiweiß pro 100 g. Eine Portion von 3 oz (85 g) liefert 15,7 g Eiweiß.
Hat Wels Kohlenhydrate?
Purer gegarter Wels enthält 0 g Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Zucker. Panade oder Backteig, etwa bei frittiertem Wels, bringen Kohlenhydrate mit.
Hat frittierter Wels mehr Kalorien?
Ja. Beim Frittieren kommen die Kalorien des aufgenommenen Öls hinzu, die Panade liefert noch mehr. Frittierter Wels hat daher mehr Kalorien als die 144 kcal pro 100 g von Wels, der mit trockener Hitze gegart wurde.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Fish, catfish, channel, farmed, cooked, dry heat, FDC ID 175166); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
