Næringsindhold · Fisk og skaldyr
Kalorier i Malle (tilberedt)
Tilberedt malle har 144 kcal pr. 100 g, og én filet (143 g) har 206 kcal. Kalorierne kommer fra protein og fedt, med protein lidt foran, og der er ingen kulhydrater. Tallene gælder for opdrættet kanalmalle tilberedt ved tør varme, fx bagt i ovn eller grillet, uden tilsat fedtstof.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 0% · Fedt 47% · Protein 53%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 144 kcal | 18,4 g | 0 g | 7,2 g |
| 1 filet | 143 g | 206 kcal | 26,4 g | 0 g | 10,3 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kcal | 15,7 g | 0 g | 6,1 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 144 kcal |
|---|---|
| Protein | 18,4 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Fedt | 7,2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1,6 g |
| Natrium | 119 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Rå malle vejer mere end tilberedt malle, fordi den taber vand under tilberedningen, så 100 g rå fisk har færre kalorier end 100 g tilberedt fisk.
- Friturestegning eller stegning på pande tilføjer kalorierne fra den olie, fisken suger til sig, og en panering af majsmel eller hvedemel tilføjer kulhydrater og flere kalorier.
- Smør, olie eller saucer, der pensles på under bagning eller grillning, tilføjer kalorier, som ikke er med i værdierne for den rene fisk.
- Fileternes størrelse varierer meget, så en stor restaurantportion kan veje en del mere end den filet på 143 g, der er brugt her.
Tips til at registrere det præcist
- Vej din malle efter tilberedning og registrér den som tilberedt, eller vej den rå og vælg en rå variant, så vægten passer til registreringen.
- Registrér panering, stegeolie, smør og dipsaucer som remoulade som separate fødevarer.
- I BerryFit kan du tage et billede af din tallerken for at registrere måltidet og derefter justere portionen til den vægt, du har målt.
Registrer Malle (tilberedt) på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Malle (tilberedt) i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en mallefilet?
Én tilberedt mallefilet (143 g) har 206 kcal, 26,4 g protein og 10,3 g fedt. Fileterne varierer i størrelse, så du får det mest præcise tal ved at veje din egen.
Hvor meget protein er der i malle?
Tilberedt malle har 18,4 g protein pr. 100 g. En portion på 3 oz (85 g) har 15,7 g protein.
Indeholder malle kulhydrater?
Ren tilberedt malle har 0 g kulhydrater, kostfibre og sukker. Panering eller dej, som ved friturestegt malle, tilføjer kulhydrater.
Har stegt malle flere kalorier?
Ja. Stegning tilføjer kalorierne fra den olie, fisken suger til sig, og panering tilføjer endnu flere, så stegt malle har flere kalorier end de 144 kcal pr. 100 g for malle tilberedt ved tør varme.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Fish, catfish, channel, farmed, cooked, dry heat, FDC ID 175166); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
