Besin değerleri · Balık ve deniz ürünleri
Yayın balığı (pişmiş) kaç kalori?
Pişmiş yayın balığının 100 g'ında 144 kcal, bir filetoda (143 g) ise 206 kcal bulunur. Kalorisi protein ve yağdan gelir; protein biraz daha ağır basar ve karbonhidrat içermez. Bu değerler, fırında ya da ızgarada olduğu gibi kuru ısıyla, ek yağ kullanılmadan pişirilmiş çiftlik yayın balığı (kanal yayını) içindir.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Yağ 47% · Protein 53%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 144 kcal | 18,4 g | 0 g | 7,2 g |
| 1 fileto | 143 g | 206 kcal | 26,4 g | 0 g | 10,3 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kcal | 15,7 g | 0 g | 6,1 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 144 kcal |
|---|---|
| Protein | 18,4 g |
| Karbonhidratlar | 0 g |
| şekerler | 0 g |
| Lif | 0 g |
| Yağ | 7,2 g |
| doymuş yağ | 1,6 g |
| Sodyum | 119 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Çiğ yayın balığı pişirme sırasında su kaybettiği için pişmişinden daha ağırdır; bu yüzden 100 g çiğ balık, 100 g pişmiş balıktan daha az kalori içerir.
- Bol yağda veya tavada kızartma, balığın emdiği yağın kalorisini ekler; mısır unu ya da un kaplaması ise karbonhidrat ve ekstra kalori getirir.
- Fırında veya ızgarada pişirirken sürülen tereyağı, yağ ya da soslar, sade balık değerlerine dahil olmayan kalori ekler.
- Fileto boyutları büyük farklılık gösterir; restoranlardaki büyük bir porsiyon, burada esas alınan 143 g'lık filetonun epey üzerinde olabilir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Ağırlığın kayıtla uyuşması için yayın balığını pişirdikten sonra tartıp pişmiş olarak kaydedin ya da çiğken tartıp çiğ olarak kaydedin.
- Kaplamayı, kızartma yağını, tereyağını ve tartar sos gibi sosları ayrı öğeler olarak kaydedin.
- BerryFit'te öğününüzü kaydetmek için tabağınızın fotoğrafını çekin, ardından porsiyonu tarttığınız ağırlığa göre ayarlayın.
Yayın balığı (pişmiş) saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Yayın balığı (pişmiş) arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Bir yayın balığı filetosunda kaç kalori var?
Pişmiş bir yayın balığı filetosunda (143 g) 206 kcal, 26,4 g protein ve 10,3 g yağ bulunur. Fileto boyutları değiştiği için kendi filetonuzu tartmak en doğru sonucu verir.
Yayın balığında ne kadar protein var?
Pişmiş yayın balığının 100 g'ında 18,4 g protein bulunur. 3 oz'luk (85 g) bir porsiyonda 15,7 g protein vardır.
Yayın balığında karbonhidrat var mı?
Sade pişmiş yayın balığında 0 g karbonhidrat, lif ve şeker bulunur. Kızarmış yayın balığında olduğu gibi kaplama veya hamur karbonhidrat ekler.
Kızarmış yayın balığının kalorisi daha mı yüksek?
Evet. Kızartma, balığın emdiği yağın kalorisini ekler, kaplama ise daha da fazlasını getirir; bu yüzden kızarmış yayın balığı, kuru ısıyla pişirilmiş yayın balığının 100 g'ındaki 144 kcal'den daha kalorilidir.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Fish, catfish, channel, farmed, cooked, dry heat, FDC ID 175166); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
