Hranilne vrednosti · Ribe in morski sadeži
Kalorije: Som (pečen)
Pečen som ima 144 kcal na 100 g, en file (143 g) pa 206 kcal. Kalorije izvirajo iz beljakovin in maščob, pri čemer beljakovine nekoliko prevladujejo, ogljikovih hidratov pa nima. Vrednosti veljajo za gojenega progastega soma, pripravljenega na suhi toploti, na primer pečenega v pečici ali na žaru, brez dodane maščobe.
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 0% · Maščobe 47% · Beljakovine 53%
Običajne porcije
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | Ogljikovi hidrati | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 144 kcal | 18,4 g | 0 g | 7,2 g |
| 1 file | 143 g | 206 kcal | 26,4 g | 0 g | 10,3 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kcal | 15,7 g | 0 g | 6,1 g |
Vse hranilne vrednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 144 kcal |
|---|---|
| Beljakovine | 18,4 g |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| od tega sladkorji | 0 g |
| Vlaknine | 0 g |
| Maščobe | 7,2 g |
| od tega nasičene | 1,6 g |
| Natrij | 119 mg |
Kaj vpliva na kalorije
- Surov som tehta več kot pečen, ker med pripravo izgubi vodo, zato ima 100 g surove ribe manj kalorij kot 100 g pečene.
- Cvrtje v globokem olju ali v ponvi doda kalorije olja, ki ga riba vpije, paniranje s koruzno ali pšenično moko pa doda ogljikove hidrate in še več kalorij.
- Maslo, olje ali omake, s katerimi ribo premažete med peko v pečici ali na žaru, dodajo kalorije, ki niso vključene v vrednosti za samo ribo.
- Fileji so zelo različno veliki, zato je lahko velika porcija v restavraciji precej večja od tukaj uporabljenega fileja s 143 g.
Nasveti za natančen vnos
- Soma stehtajte po pripravi in ga vpišite kot pečenega ali pa ga stehtajte surovega in vpišite surovega, da se teža ujema z vnosom.
- Paniranje, olje za cvrtje, maslo in omake, kot je tatarska omaka, vpišite kot ločena živila.
- V BerryFitu fotografirajte krožnik, da zabeležite obrok, nato pa porcijo prilagodite izmerjeni teži.
Vnesite Som (pečen) v nekaj sekundah
Fotografirajte svoj obrok ali poiščite Som (pečen) v aplikaciji BerryFit in spremljajte kalorije ter makrohranila glede na svoj dnevni cilj.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima file soma?
En pečen file soma (143 g) ima 206 kcal, 26,4 g beljakovin in 10,3 g maščob. Fileji so različno veliki, zato boste najnatančnejši podatek dobili, če svojega stehtate.
Koliko beljakovin ima som?
Pečen som ima 18,4 g beljakovin na 100 g. Porcija 3 oz (85 g) vsebuje 15,7 g beljakovin.
Ali som vsebuje ogljikove hidrate?
Navaden pečen som ima 0 g ogljikovih hidratov, vlaknin in sladkorja. Paniranje ali testo, kot pri ocvrtem somu, doda ogljikove hidrate.
Ali ima ocvrt som več kalorij?
Da. Cvrtje doda kalorije olja, ki ga riba vpije, paniranje pa še dodatne, zato ima ocvrt som več kalorij kot 144 kcal na 100 g, kolikor jih ima som, pripravljen na suhi toploti.
Podobna živila
Kalorije v pogostih živilihVrednosti na 100 g so iz USDA FoodData Central (Fish, catfish, channel, farmed, cooked, dry heat, FDC ID 175166); porcije temeljijo na težah porcij USDA. Dejanska živila se razlikujejo glede na sorto, zrelost in pripravo.
Besedilo na tej strani je nastalo s pomočjo umetne inteligence (Claude podjetja Anthropic) in je bilo v ločenem pregledu preverjeno glede na številke. Same številke izvirajo izključno iz USDA.
