पोषण तथ्य · मछली और सीफ़ूड
कैटफ़िश (पकी हुई) में कैलोरी
पकी हुई कैटफ़िश में प्रति 100 ग्राम 144 किलो कैलोरी होती हैं, और एक फ़िले (143 ग्राम) में 206 किलो कैलोरी होती हैं। इसकी कैलोरी प्रोटीन और फ़ैट से आती हैं, जिनमें प्रोटीन थोड़ा आगे है, और इसमें कार्ब्स नहीं होते। ये आंकड़े फ़ार्म में पाली गई चैनल कैटफ़िश के हैं, जिसे बिना अतिरिक्त तेल या घी के सूखी आंच पर, जैसे बेक या ग्रिल करके पकाया गया हो।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 0% · फ़ैट 47% · प्रोटीन 53%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 144 किलो कैलोरी | 18.4 ग्राम | 0 ग्राम | 7.2 ग्राम |
| 1 फ़िले | 143 ग्राम | 206 किलो कैलोरी | 26.4 ग्राम | 0 ग्राम | 10.3 ग्राम |
| 3 oz | 85 ग्राम | 122 किलो कैलोरी | 15.7 ग्राम | 0 ग्राम | 6.1 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 144 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 18.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 7.2 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 1.6 ग्राम |
| सोडियम | 119 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- कच्ची कैटफ़िश का वज़न पकी हुई से ज़्यादा होता है क्योंकि पकाते समय उसका पानी निकल जाता है, इसलिए 100 ग्राम कच्ची मछली में 100 ग्राम पकी मछली से कम कैलोरी होती हैं।
- डीप-फ़्राई या पैन-फ़्राई करने पर मछली जो तेल सोखती है उसकी कैलोरी जुड़ जाती हैं, और मक्के के आटे या मैदे की कोटिंग से कार्ब्स और अतिरिक्त कैलोरी बढ़ती हैं।
- बेक या ग्रिल करते समय लगाया गया मक्खन, तेल या सॉस कैलोरी बढ़ाता है, जो सादी मछली के आंकड़ों में शामिल नहीं है।
- फ़िले का आकार बहुत अलग-अलग होता है, इसलिए रेस्टोरेंट का बड़ा हिस्सा यहां इस्तेमाल किए गए 143 ग्राम फ़िले से काफ़ी ज़्यादा हो सकता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- कैटफ़िश को पकाने के बाद तौलें और पकी हुई के रूप में लॉग करें, या कच्ची तौलें और कच्ची वाली एंट्री लॉग करें, ताकि वज़न एंट्री से मेल खाए।
- कोटिंग, तलने का तेल, मक्खन और टार्टर सॉस जैसे डिप को अलग आइटम के रूप में लॉग करें।
- BerryFit में अपनी प्लेट की फ़ोटो लेकर खाना लॉग करें, फिर हिस्से को अपने मापे गए वज़न के अनुसार बदल लें।
कैटफ़िश (पकी हुई) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में कैटफ़िश (पकी हुई) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक कैटफ़िश फ़िले में कितनी कैलोरी होती हैं?
एक पके हुए कैटफ़िश फ़िले (143 ग्राम) में 206 किलो कैलोरी, 26.4 ग्राम प्रोटीन और 10.3 ग्राम फ़ैट होता है। फ़िले का आकार अलग-अलग होता है, इसलिए अपना फ़िले तौलने से सबसे सही गिनती मिलती है।
कैटफ़िश में कितना प्रोटीन होता है?
पकी हुई कैटफ़िश में प्रति 100 ग्राम 18.4 ग्राम प्रोटीन होता है। 3 oz (85 ग्राम) की सर्विंग में 15.7 ग्राम प्रोटीन होता है।
क्या कैटफ़िश में कार्ब्स होते हैं?
सादी पकी हुई कैटफ़िश में 0 ग्राम कार्ब्स, फ़ाइबर और शुगर होती है। तली हुई कैटफ़िश की तरह कोटिंग या बैटर लगाने से कार्ब्स जुड़ जाते हैं।
क्या तली हुई कैटफ़िश में ज़्यादा कैलोरी होती हैं?
हां। तलने पर मछली जो तेल सोखती है उसकी कैलोरी जुड़ जाती हैं, और कोटिंग से और बढ़ती हैं, इसलिए तली हुई कैटफ़िश में सूखी आंच पर पकी कैटफ़िश की प्रति 100 ग्राम 144 किलो कैलोरी से ज़्यादा कैलोरी होती हैं।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Fish, catfish, channel, farmed, cooked, dry heat, FDC ID 175166) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
