Valori nutriționale · Pește și fructe de mare
Calorii în Somn (gătit)
Somnul gătit are 144 kcal la 100 g, iar un file (143 g) are 206 kcal. Caloriile provin din proteine și grăsimi, proteinele fiind ușor majoritare, și nu conține carbohidrați. Valorile se referă la somn american de crescătorie gătit fără grăsime adăugată, prin metode uscate precum coptul la cuptor sau la grătar.
Caloriile provin din: Carbohidrați 0% · Grăsimi 47% · Proteine 53%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 144 kcal | 18,4 g | 0 g | 7,2 g |
| 1 file | 143 g | 206 kcal | 26,4 g | 0 g | 10,3 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kcal | 15,7 g | 0 g | 6,1 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 144 kcal |
|---|---|
| Proteine | 18,4 g |
| Carbohidrați | 0 g |
| din care zaharuri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Grăsimi | 7,2 g |
| din care saturate | 1,6 g |
| Sodiu | 119 mg |
Ce influențează caloriile
- Somnul crud cântărește mai mult decât cel gătit, deoarece pierde apă în timpul gătirii, așa că 100 g de pește crud au mai puține calorii decât 100 g de pește gătit.
- Prăjirea în baie de ulei sau în tigaie adaugă caloriile uleiului absorbit de pește, iar panarea cu mălai sau făină adaugă carbohidrați și mai multe calorii.
- Untul, uleiul sau sosurile cu care ungi peștele la cuptor sau la grătar adaugă calorii care nu sunt incluse în valorile pentru peștele simplu.
- Mărimea fileurilor variază mult, așa că o porție mare de la restaurant poate depăși cu mult fileul de 143 g folosit aici.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Cântărește somnul după gătire și înregistrează-l ca gătit, sau cântărește-l crud și alege varianta crudă, ca greutatea să corespundă intrării.
- Înregistrează separat pesmetul sau pănătura, uleiul de prăjit, untul și sosurile, cum ar fi sosul tartar.
- În BerryFit, fă o fotografie farfuriei pentru a înregistra masa, apoi ajustează porția la greutatea pe care ai cântărit-o.
Înregistrează Somn (gătit) în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Somn (gătit) în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii are un file de somn?
Un file de somn gătit (143 g) are 206 kcal, 26,4 g proteine și 10,3 g grăsimi. Fileurile diferă ca mărime, așa că dacă îl cântărești obții cea mai exactă valoare.
Câte proteine are somnul?
Somnul gătit are 18,4 g proteine la 100 g. O porție de 3 oz (85 g) are 15,7 g proteine.
Somnul are carbohidrați?
Somnul gătit simplu are 0 g carbohidrați, fibre și zaharuri. Pănătura sau aluatul, ca la somnul prăjit, adaugă carbohidrați.
Somnul prăjit are mai multe calorii?
Da. Prăjirea adaugă caloriile uleiului absorbit de pește, iar pănătura adaugă și mai multe, așa că somnul prăjit are mai multe calorii decât cele 144 kcal la 100 g ale somnului gătit prin metode uscate.
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Fish, catfish, channel, farmed, cooked, dry heat, FDC ID 175166); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.
