Valori nutrizionali · Pesce e frutti di mare
Calorie di Pesce gatto (cotto)
Il pesce gatto cotto ha 144 kcal per 100 g e un filetto (143 g) ne ha 206. Le sue calorie provengono da proteine e grassi, con le proteine leggermente in vantaggio, e non contiene carboidrati. Questi valori si riferiscono al pesce gatto americano d'allevamento cotto a calore secco, ad esempio al forno o alla griglia, senza grassi aggiunti.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 0% · Grassi 47% · Proteine 53%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 144 kcal | 18,4 g | 0 g | 7,2 g |
| 1 filetto | 143 g | 206 kcal | 26,4 g | 0 g | 10,3 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kcal | 15,7 g | 0 g | 6,1 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 144 kcal |
|---|---|
| Proteine | 18,4 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Grassi | 7,2 g |
| di cui saturi | 1,6 g |
| Sodio | 119 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Il pesce gatto crudo pesa più di quello cotto perché in cottura perde acqua, quindi 100 g di pesce crudo hanno meno calorie di 100 g di pesce cotto.
- La frittura, in olio abbondante o in padella, aggiunge le calorie dell'olio assorbito dal pesce, e una panatura di farina di mais o di frumento aggiunge carboidrati e altre calorie.
- Burro, olio o salse spennellati durante la cottura al forno o alla griglia aggiungono calorie non comprese nei valori del pesce al naturale.
- Le dimensioni dei filetti variano molto, quindi una porzione abbondante al ristorante può superare di parecchio il filetto da 143 g usato qui.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa il pesce gatto dopo la cottura e registralo come cotto, oppure pesalo crudo e scegli una voce per il crudo, così il peso corrisponde alla voce.
- Registra come voci separate panatura, olio di frittura, burro e salse da intingere, come la salsa tartara.
- In BerryFit, scatta una foto al piatto per registrare il pasto, poi adatta la porzione al peso che hai misurato.
Registra Pesce gatto (cotto) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Pesce gatto (cotto) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha un filetto di pesce gatto?
Un filetto di pesce gatto cotto (143 g) ha 206 kcal, 26,4 g di proteine e 10,3 g di grassi. I filetti variano di dimensione, quindi pesare il tuo ti dà il conteggio più preciso.
Quante proteine ha il pesce gatto?
Il pesce gatto cotto ha 18,4 g di proteine per 100 g. Una porzione da 3 oz (85 g) ne contiene 15,7 g.
Il pesce gatto contiene carboidrati?
Il pesce gatto cotto al naturale ha 0 g di carboidrati, fibre e zuccheri. La panatura o la pastella, come nel pesce gatto fritto, aggiunge carboidrati.
Il pesce gatto fritto ha più calorie?
Sì. La frittura aggiunge le calorie dell'olio assorbito dal pesce e la panatura ne aggiunge altre, quindi il pesce gatto fritto ha più calorie delle 144 kcal per 100 g del pesce gatto cotto a calore secco.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Fish, catfish, channel, farmed, cooked, dry heat, FDC ID 175166); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
