Tápértékadatok · Halak és tenger gyümölcsei
Harcsa (sütve) kalóriatartalma
A sült harcsa 100 g-ja 144 kcal-t tartalmaz, egy filé (143 g) pedig 206 kcal-t. Kalóriái fehérjéből és zsírból származnak, a fehérje kissé nagyobb arányban, szénhidrátot pedig nem tartalmaz. Az adatok tenyésztett pettyes harcsára vonatkoznak, amelyet száraz hővel, például sütőben vagy grillen, hozzáadott zsiradék nélkül készítettek el.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 0% · Zsír 47% · Fehérje 53%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 144 kcal | 18,4 g | 0 g | 7,2 g |
| 1 filé | 143 g | 206 kcal | 26,4 g | 0 g | 10,3 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kcal | 15,7 g | 0 g | 6,1 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 144 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 18,4 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukrok | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Zsír | 7,2 g |
| ebből telített | 1,6 g |
| Nátrium | 119 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- A nyers harcsa többet nyom, mint a megsütött, mert sütés közben vizet veszít, ezért 100 g nyers halban kevesebb kalória van, mint 100 g sültben.
- Bő olajban vagy serpenyőben sütve a hal által felszívott olaj kalóriái is hozzáadódnak, a kukoricalisztes vagy lisztes panír pedig szénhidrátot és további kalóriát ad.
- A sütés vagy grillezés közben rákent vaj, olaj vagy szósz olyan kalóriát ad, amely nem szerepel a natúr hal értékeiben.
- A filék mérete nagyon eltérő, így egy nagy éttermi adag jóval meghaladhatja az itt használt 143 g-os filét.
Tippek a pontos naplózáshoz
- A harcsát sütés után mérd le, és sültként rögzítsd, vagy nyersen mérd le, és nyers tételként vedd fel, hogy a tömeg megfeleljen a bejegyzésnek.
- A panírt, a sütőolajat, a vajat és a mártogatós szószokat, például a tartármártást külön tételként rögzítsd.
- A BerryFitben fotózd le a tányérodat az étkezés naplózásához, majd állítsd be az adagot a lemért tömegre.
Naplózd ezt: Harcsa (sütve) – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Harcsa (sütve) a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy harcsafiléban?
Egy sült harcsafilé (143 g) 206 kcal-t, 26,4 g fehérjét és 10,3 g zsírt tartalmaz. A filék mérete eltérő, ezért a legpontosabb értéket akkor kapod, ha leméred a sajátodat.
Mennyi fehérje van a harcsában?
A sült harcsa 100 g-jában 18,4 g fehérje van. Egy 3 oz-os (85 g) adag 15,7 g fehérjét tartalmaz.
Van szénhidrát a harcsában?
A natúr sült harcsa 0 g szénhidrátot, rostot és cukrot tartalmaz. A panír vagy a bunda, például a rántott harcsánál, szénhidrátot ad hozzá.
Több kalóriát tartalmaz a rántott harcsa?
Igen. Sütéskor a hal által felszívott olaj kalóriái is hozzáadódnak, a panír pedig még többet ad, így a rántott harcsa kalóriatartalma magasabb, mint a száraz hővel készített harcsa 100 g-onkénti 144 kcal-ja.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Fish, catfish, channel, farmed, cooked, dry heat, FDC ID 175166); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
