Thông tin dinh dưỡng · Cá và hải sản
Lượng calo trong Cá trê (đã nấu chín)
Cá trê nấu chín chứa 144 kcal mỗi 100 g, và một miếng phi lê (143 g) chứa 206 kcal. Năng lượng của cá đến từ protein và chất béo, trong đó protein nhỉnh hơn một chút, và cá không chứa carb. Các số liệu này dành cho cá nheo Mỹ (channel catfish) nuôi, được nấu bằng nhiệt khô như nướng lò hoặc nướng vỉ, không thêm dầu mỡ.
Calo đến từ: Carb 0% · Chất béo 47% · Protein 53%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 144 kcal | 18,4 g | 0 g | 7,2 g |
| 1 phi lê | 143 g | 206 kcal | 26,4 g | 0 g | 10,3 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kcal | 15,7 g | 0 g | 6,1 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 144 kcal |
|---|---|
| Protein | 18,4 g |
| Carbohydrate | 0 g |
| trong đó đường | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 7,2 g |
| trong đó bão hòa | 1,6 g |
| Natri | 119 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Cá trê sống nặng hơn cá đã nấu chín vì cá mất nước trong quá trình nấu, nên 100 g cá sống có ít kcal hơn 100 g cá chín.
- Chiên ngập dầu hoặc áp chảo sẽ cộng thêm lượng kcal từ dầu mà cá hấp thụ, còn lớp áo bột ngô hoặc bột mì sẽ thêm carb và nhiều kcal hơn.
- Bơ, dầu hoặc nước sốt phết lên khi nướng sẽ thêm kcal không được tính trong giá trị của cá nguyên chất.
- Kích cỡ miếng phi lê chênh lệch rất nhiều, nên một phần ăn lớn ở nhà hàng có thể vượt xa miếng phi lê 143 g được dùng ở đây.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân cá sau khi nấu và ghi là cá chín, hoặc cân khi còn sống và ghi mục cá sống, để khối lượng khớp với mục đã chọn.
- Ghi riêng lớp bột áo, dầu chiên, bơ và các loại nước chấm như sốt tartar thành từng mục riêng.
- Trong BerryFit, hãy chụp ảnh đĩa ăn để ghi lại bữa ăn, sau đó điều chỉnh khẩu phần theo khối lượng bạn đã cân.
Ghi nhận Cá trê (đã nấu chín) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Cá trê (đã nấu chín) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một miếng phi lê cá trê có bao nhiêu kcal?
Một miếng phi lê cá trê nấu chín (143 g) chứa 206 kcal, 26.4 g protein và 10.3 g chất béo. Kích cỡ miếng phi lê khác nhau, nên cân phần của bạn sẽ cho kết quả chính xác nhất.
Cá trê có bao nhiêu protein?
Cá trê nấu chín chứa 18.4 g protein mỗi 100 g. Một khẩu phần 3 oz (85 g) chứa 15.7 g protein.
Cá trê có chứa carb không?
Cá trê nấu chín nguyên chất có 0 g carb, chất xơ và đường. Lớp bột áo hoặc bột chiên giòn, như ở cá trê chiên, sẽ thêm carb.
Cá trê chiên có nhiều kcal hơn không?
Có. Chiên sẽ cộng thêm lượng kcal từ dầu mà cá hấp thụ, và lớp bột áo còn thêm nữa, nên cá trê chiên có nhiều kcal hơn mức 144 kcal mỗi 100 g của cá trê nấu bằng nhiệt khô.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Fish, catfish, channel, farmed, cooked, dry heat, FDC ID 175166); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
